Facile, veloce e leggera. La torta allo yogurt è un’ottima idea per togliersi uno sfizio senza distruggere la linea, in previsione delle vacanze estive. Può essere anche un dolce gradito per una merenda o una cena tra amici.
Torta allo yogurt
arancia e cannella
un vasetto di yogurt all’arancia;
un vasetto e mezzo di zucchero;
tre vasetti di farina;
tre uova;
un vasetto di succo d’arancia;
mezzo vasetto di latte;
una bustina di lievito;
cannella in polvere;
scorza di un’arancia;
zucchero a velo
Versate in un recipiente lo yogurt. Aggiungete le uova e lo zucchero. Mescolate.
Unite la farina, il lievito, il succo d’arancia, il latte e la cannella in polvere (quantità a piacere). Amalgamate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Imburrate e infarinate una tortiera. Versate l’impasto e cospargete la superficie con la scorza d’arancia.
Infornate a 180° C per 40 minuti circa. Non appena si è raffreddata, spolverate la torta con lo zucchero a velo e mangiatela assieme a una buona tazza di Chai Tea o di Earl Grey 
Con questa torta potete lasciare andare la fantasia…
Yogurt diverso, dolce diverso A me piace molto anche con lo yogurt ai mirtilli neri. In questo caso eliminate la cannella, la scorza d’arancia e il succo e magari aggiungete dei mirtilli freschi, anche come decorazione.
Buona buona!!! Ottimo l’abbinamento di gusti!