In estate mi piace fare colazione con il frullato. Fresco, dissetante e volendo può integrare anche il tè grazie a un pizzico di matcha.
In più ogni giorno si può cambiare gusto. Il mio preferito rimane il frullato banana e matcha ma per dare un tocco di colore ho provato anche fragole e matcha. Risultato assolutamente da provare!
Come si prepara? Io ho fatto così…
Frullato fragole e matcha
per 1 persona
6 fragole di media dimensione
150ml di latte o acqua (sconsiglio il latte di soia, al massimo mettetene solo un cucchiaio perché copre gli altri sapori)
2 rondelle di banana
3 chashaku di matcha culinario (circa 3 grammi)
ghiaccio (facoltativo)
menta fresca (per decorare)
miele?
Il frullato fragola e matcha non è facile, di più! Per prima cosa lavate le fragole, eliminate il ciuffetto verde e tagliate a tocchetti.
Versate nel frullatore insieme alle due rondelle di banana. Aggiungete il matcha, il latte (o l’acqua) fredda e, se volete, il ghiaccio.
Frullate il tutto per qualche minuto in modo che il composto diventi bello schiumoso. Assaggiate il frullato. Se non è abbastanza dolce per i vostri gusti potete aggiungere mezzo cucchiaino di miele e frullare il tutto ancora per un minuto.
Servite con una fogliolina di menta.
Foto: Five O clock
