Personaggi

Si può fare la pizza al matcha? Di solito questa preziosa polvere giapponese si trova nelle ricette dolci, ma il suo sapore, secondo me, si presta bene anche a piatti...

Come si produce il Matcha? La domanda mi affascina perché questo tè rappresenta un mondo particolare, antichissimo e molto zen. Negli ultimi anni si è diffuso in tutto il mondo (anche...

Come nasce il tè Matcha, uno dei tè più in voga del momento in Italia e nel resto del mondo? E, soprattutto, perché il suo prezzo è così alto? È una...

"Tea friends are the best". Una delle cose che più mi piace del mondo del tè è che si possono incontrare persone da tutto il mondo, con la stessa passione...

Vi avevo preannunciato un'intervista alla terza classificata alla prima edizione della Tea Masters Cup Italia ed eccoci qui con Chez Sylvie, nome d'arte di Sylvie Capelli! Io e Sylvie ci...

Ho conosciuto Esha Rajan, in arte Mádhavi, attraverso le fotografie delle sue creazioni su Instagram. C'era qualcosa che mi affascinava in modo particolare e quando sono andata a trovarla nel suo nuovo...

Ogni tanto la stampa inglese pubblica reportage sulle difficili condizioni di vita dei lavoratori e soprattutto delle lavoratrici delle piantagioni di tè in India. "La storia amara dietro la bevanda nazionale...

Ho avuto il piacere di conoscere Nalin Modha attraverso i social network. Dal Darjeeling in India dove vive segue tutto ciò che riguarda il tè e la bellezza nel mondo....

Il mondo è davvero piccolo grazie a internet... dopo aver pubblicato la mia intervista ad Arlette Rohmer, fondatrice della maison di tè equo solidali e bio Les Jardins de Gaïa,...

In un freddo pomeriggio di ottobre ho avuto il piacere di conoscere Arlette Rohmer, fondatrice della maison francese di tè Les Jardins de Gaïa che da 20 anni esatti (è...

Avreste mai detto che Teo Musso, il creatore della birra Baladin, fosse un grande appassionato di tè? Quando me l'hanno detto non ci potevo credere e i giorni prima del...

E anche quest'anno è arrivata la festa della donna. La tradizione vuole che si regali una mimosa, io invece vi regalo un'intervista con una donna che si è distinta nel...