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Milano, Kusmi Tea festeggia l’arrivo della bevanda della bellezza

Pubblicato 25 marzo 2013 Novità 4 Commenti
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BB Detox Kusmi TeaNew entry allo store Kusmi Tea di Milano: arriva la bevanda della bellezza, il tè BB Detox, un prodotto che unisce la proprietà antiossidante del tè verde con il tarassaco, il guaranà, il mate argentino e il rooibos, radice dell’Africa meridionale dal sapore dolce e fruttato. Questa miscela equilibrata è aromatizzata con dolci note di pompelmo e menta e può essere gustata calda o fredda in ogni momento della giornata. BB Detox è l’alternativa ideale per chi non riesce a bere un litro e mezzo di acqua al giorno, ma vuole rimanere giovane e bella.

Per festeggiare l’arrivo in negozio del nuovo BB Detox, Kusmi Tea ci invita domani 26 marzo dalle 10 alle 19 nello store di via Fiori Chiari 24 dove sarà possibile assaggiare il nuovo tè, conoscere gli altri best seller Kusmi Tea e affidarsi ai professionisti SEPHORA per un focus sulle BB Cream. In più ai clienti Kusmi Tea ha dedicato uno sconto esclusivo del 15 % su tutti i tè della linea Kusmi Tea.

BB Detox: tè verde, mate, rooibos, guaranà, tarassaco e aroma di pompelmo

Tempo d’infusione consigliato: 3 – 4 min. – Temperatura dell’acqua: 85 – 90 °C

Formati disponibili: barattolo da 125 g, barattolo da 250 g, confezione da 20 filtri

Prezzi al pubblico negozi Italia: Barattolo 125gr: € 16,50 – Barattolo 250gr: € 26,50 – 20 Filtri: € 13,00

Il mondo del tè tra Bologna, Jesi e Milano

Pubblicato 13 marzo 2013 Eventi 2 Commenti
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tea time florealeDa un po’ non vi racconto i vari eventi italiani dedicati al mondo del tè… scusatemi, ammetto di avervi trascurato in questi mesi, ma recupererò :-) Ed ecco tre eventi da non perdere in queste settimane tra Bologna, Jesi e Milano.

Iniziamo da Bologna: continuano gli incontri delle ragazze di Acqua Calda per il Tè. Giovedì 14 marzo alle ore 21 protagonista sarà una l’autrice Emanuela Susmel, che ci accompagnerà a riflettere sulla forza dei nostri sogni e delle nostre aspirazioni. Ricordatevi di prenotare via mail info@acquacaldaperilte.it

A Jesi, a Cose di Tè, sabato 16 marzo dalle 17,30 ricordatevi di portare la vostra tazza preferita perché potrete assaggiare i tè di primavera e, grande novità, i cioccolatini pasquali al tè

Ultimo appuntamento a Milano giovedì 21 marzo alle 17. Chà Tea Atelier organizza un corso di due ore per imparare a realizzare composizioni floreali (del resto è il primo giorno di primavera) mentre si degustano tè. Questo è il primo di quattro appuntamenti in collaborazione con le flower designers di Fiori Regali per imparare a organizzare un perfetto tea time a tema floreale. Per info e prenotazioni: Chà Tea Atelier: 02 89415371 – Fiori Regali: 02 39445124
Per motivi organizzativi le prenotazioni dovranno pervenire entro lunedì 18 marzo. Il costo è di € 35, inclusi tutti i materiali.

E vi preannuncio che sabato 16 marzo alle 17 sarò a Weekend Donna a Milano a parlare di tè e di Five O clock… vi aspetto :-)

Ps. Per votarmi l’indirizzo è sempre lo stesso: http://blogger.grazia.it/blogger?id=685

Kusmi Tea a Milano con la sua prima boutique di tè

Pubblicato 14 dicembre 2012 Novità , Tea Room Lascia un  commento
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kusmi tea milano five o clock teaA conferma del fatto che Milano sta diventando la città del tè, in questi giorni ha aperto nel capoluogo anche la prima boutique monomarca di Kusmi Tea, il tè francese nato in Russia nel 1867. Lo conoscete? Probabilmente avrete già visto le confezioni in latta che si fanno notare per i colori sgargianti e lo stile moderno… si trovavano da qualche anno a La Rinascente a Milano ma ora c’è un posticino dedicato interamente a loro. Si trova a Brera, il quartiere dell’Accademia di Arte, una zona che adoro perché tranquilla e rilassante, un piccolo paradiso nel bel mezzo del caos milanese. Tra l’altro la boutique Kusmi Tea è in via Fiori Chiari 24, proprio davanti a un’ottima gelateria, Amorino. Circa un mese fa, mentre mangiavo un gelato, ho visto l’insegna “Kusmi Tea coming soon” e ora il negozio ha aperto i battenti… Magari avete visto il mio reportage fotografico sulla pagina Facebook, ma ecco qualche notizia in più…

Lo stile della boutique è semplice, con scaffali e pareti bianche per risaltare le tante colorate scatole di tè. L’ambiente mi è piaciuto, lo trovo in linea con l’immagine di questo tè. Forse un po’ freddo ma è soggettivo :-) Kusmi Tea propone oltre 80 referenze di mèlange di foglie di tè provenienti da Cina, India e Cylon e aromatizzate con le essenze di Grasse, regno francese dei profumi, della Calabria o del Madagascar. Potete trovare anche infusi… insomma se cercate un regalo di Natale, eccovi soddisfatti!
Se siete indecisi sui gusti, approfittate delle degustazioni giornaliere

Kusmi Tea è stato in passato il tè degli Zar. Nel 1867, Pavel Michailovitch Kousmichoff fondò a San Pietroburgo, in Russia la maison di tè Kousmichoff, che divenne rapidamente una delle principali case di tè in Russia, amata anche dai nobili e dai reali. Pavel, nel 1888, creò Prince Wladimir per celebrare i 900 anni della Santa Russia ad opera dello zar Wladimir il Grande. Nel 1907, il figlio aprì una succursale a Londra della Maison Kousmichoff e creò i tè Windsor e Victoria, ancora oggi tra le referenze disponibili nella carta di Kusmi Tea. La storia francese della casa di tè iniziò nel 1917 quando i Kousmichoff scapparono a Parigi per sfuggire alla rivoluzione russa. Nella capitale francese la maison Kousmichoff divenne Kusmi Tea. I laboratori originari in Avenue Niel, vicino all’Arco di Trionfo, sono stati conservati con gli arredi di allora e rappresentano l’indirizzo storico del marchio (quando si va a Parigi?). Dopo varie vicessitudini la maison viene ceduta nel 1972 al limite del fallimento. Dal 2003, Kusmi Tea è di proprietà della famiglia Orebi, presente sul mercato del tè sin dal 1935 e discendente di una lunga generazione di commercianti in materie prime.

Se volete visitare tutte le boutique firmate Kusmi Tea, ecco gli indirizzi:
Boutique, via Fiori Chiari 24, Milano. Tel. 02-89093956 – aperta 7 giorni su 7
Corner La Rinascente Duomo, Food Market 7° piano, Milano. Tel. 02-8852510
Boutique historique 75, avenue Niel – Paris 17
Boutique 56, rue de Seine – Paris 06
Boutique 25, rue Danielle Casanova – Paris 01
Boutique 56, rue des Rosiers – Paris 04
Boutique 15, rue des Abbesses – Paris 18
Boutique Les Quatre Temps – La Défense
Boutique 10, place du Marché – Neuilly
Boutique Galerie Commerciale Saint Lazare – Paris 8
Boutique 33, avenue de l’Opéra – Paris 02 (estate 2012)
Boutique 71, avenue des Champs-Elysées – Paris 08 (autunno 2012)
Boutique 63, rue Porte Dijeaux – Bordeaux
Boutique 29, rue des Hallebardes – Strasbourg
Boutique 39, rue Boulbonne – Toulouse
Boutique 76 ter, rue Eugène Colas – Deauville
Boutique CC Confluence – Lyon
Boutique 2, rue des Bagniers – Aix-en-Provence
Boutique 77, rue Edouard Herriot – Lyon (septembre 2012)
Corner BHV Rivoli – Paris 04
Corner Galeries Lafayette Haussmann – Paris 09
Corner Lafayette Maison – Toulouse
Corner Galeries Lafayette – Nantes
Boutique 3875 Saint-Denis – Montréal
Boutique 1037 3rd Avenue – New York
Boutique Plaza Food Hall – New York
Corner Alsterhaus – Hambourg
Corner Magasin du Nord – Copenhague
Corner Magasin du Nord – Lyngby
Corner Bloomingdale’s – New York

http://www.kusmitea.com

ecco alcune delle mie foto:

Peter’s Teahouse apre un punto vendita a Milano

Pubblicato 6 dicembre 2012 Novità , Tea Room 2 Commenti
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peter's teahouse tè five o clockApre sabato a Milano il primo punto vendita Peter’s Teahouse nel capoluogo lombardo. Dopo Abano Terme, Alessandria, Bari, Bolzano, Brescia, Conegliano, Cremona, Firenze, Genova, Merano, Modena, Novara, Ortisei, Padova, Pieve di Soligo, Reggio Emilia, Roma, San Marino, Siena, Sulmona, Trento, Varallo, Venezia, Verona e Vicenza, Peter’s Teahouse, il marchio di tè e infusi nato a Bolzano nel 1994, sarà anche a Milano, in via Rovello 1, a partire da questo weekend.

Queste ultime settimane sono importanti per noi amici del tè di Milano. La settimana scorsa ha aperto la boutique Dammann Frères, questa Peter’s Teahouse e la prossima… sorpresa ;-)

Buon tè a tutti!

Per conoscere altri posti a Milano dove bere tè cliccate qui

L’Artigiano in Fiera 2012 – photogallery

Pubblicato 3 dicembre 2012 Eventi , Notizie dal mondo 1 Commento
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Questo weekend ho fatto un veloce giro di ricognizione a L’Artigianato in Fiera, la manifestazione di artigianato più attesa dell’anno. ecco la mia photogallery:

Nella sezione della Cina trovate alcune confezioni di tè verde, nero e rosso locali. In Francia ci sono tante tazze e teiere eleganti, per non parlare dei dolci slurp! La dolcezza è di casa nel padiglione 7 dove c’è un mini festival di cake design. Lì troverete pasta di zucchero, icing, cioccolato modellabile, stampi in silicone, colori alimentari,…
Ammetto di non esser stata molto nella parte dell‘India dove di solito si trovavano tante spezie interessanti… c’era troppa gente! Vi consiglio di andare alla sera quando la folla inizia a smaltirsi perché altrimenti non si vede niente! Buon Artigianato in Fiera 2012 :-)

E auguri a William e Kate, di cui abbiamo a lungo parlato l’anno scorso, perché stanno per diventare papà e mamma! La regina Elisabetta II diventerà bis nonna reale e chissà gli inglesi che gadget inventeranno in vista dell’attesa nascita…  ;-)

Dicembre, ecco il Natale del tè

Pubblicato 30 novembre 2012 Eventi 1 Commento
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Natale tè five o clockAnche nel mese di dicembre, nonostante il Natale, il capodanno, i parenti, i regali,… tanti eventi a base di tè vi aspettano! Vediamoli insieme…

sabato 1 dicembre a Milano dalle 18,30 alle 20 alla temporary home della Cucina Italiana in corso Monforte 28 vi aspettano La Teiera Eclettica, tanti cocktail e le amiche di MilanoSecrets.it, un progetto web tutto al femminile che racconta i luoghi inesplorati e i negozi più nascosti della città. Durante l’aperitivo potrete partecipare all’asta benefica organizzata in favore della Fondazione Theodora, con tanti premi messi a disposizione dai vari negozi recensiti sul portale

sabato 1 dicembre a Milano inizia anche L’Artigiano in Fiera, uno degli eventi più attesi dell’anno. Troverete tante idee regalo per il vostro Natale: oggetti di artigianato, stoppe, argenteria, tappeti, prodotti tipici, ma anche dolci, spezie tè e infusi. Quest’anno, tra l’altro, L’artigiano in Fiera ospita il Festival del Cake Design… vi saprò dire di più dopo aver fatto un salto questo weekend! L’Artigianato in Fiera continuerà fino al 9 dicembre a Milano-Rho Fiera

sabato 1 dicembre e domenica 2 dicembre a Milano via Alessi e dintorni si trasforma in via degli artigiani! Per tutta la giornata i negozi del quadrilatero milanese saranno aperti con tante piacevoli sorprese. Tra questi, saranno pronte ad accogliervi le ragazze di Chà Tea Atelier che per due giorni vi faranno degustare i tè di Natale

domenica 2 dicembre a Bologna il Mondo di Eutepia propone Funny Tea & Create: una simpatica colazione dove imparare a creare profumati cuori di stoffa da regalare a parenti e amici per Natale. La prenotazione è obbligatoria. Costo: € 18,00.

lunedì 3 dicembre a Bologna dalle amiche di Acqua Calda per il tè il tè sarà protagonista di un interessante evento: verrà presentanta la cerimonia del tè cinese, bevendo l’oolong dal gusto di orchidea e imparando a conoscere la lingua cinese grazie all’insegnante Antonella Orlandi. La partecipazione è gratuita, ma è necessario iscriversi, preferibilmente via mail a info@acquacaldaperilte.it

martedì 4 dicembre a Firenze Monica Meschini parlerà del tè, della sua tradizione e di come si prepara correttamente. Il tutto accompagnato da sultana scones con clotted cream, marmellate e lemon cure, shortbreads (i tipici biscotti scozzesi al burro), tea cake, keedgeree (riso basmati con pesce affumicato e uova), finger sandwich e tè. Appuntamento al Pupart Studio di via del Drago d’Oro 11r. Costo: € 18,00

giovedì 6 dicembre a L’Albereta di Erbusco, in provincia Brescia, alle 17 Tea Fortè vi aspetta per farvi gli auguri di Natale in compagnia della food writer Csaba Dalla Zorza che, in queste settimane pre-natalizie, ogni sabato sarà su Real Time per darvi consigli su come decorare l’albero di Natale, come preparare il cenone di Capodanno,… All’evento potrete conoscere il tè di Natale, assaggiare il panettone dello chef Gualtiero Marchesi, brindare con lo spumante Bellavista, conoscere il Natale secondo la Bottega di Mariella e tanto altro ancora

giovedì 6 dicembre a Bologna via D’Azeglio 66/a dalle 16,30 alle 18,30 vi aspetta un pomeriggio con tè e la naturopata Lucia Coluccia, esperta di tè. Per l’occasione verranno presentati i tè lung ching, pi lo chun, sencha, matcha e perle di gelsomino. L’evento è gratuito ma è gradita la prenotazione a info@teperme.com o a 051 0312884.

venerdì 7 dicembre alla Villa Reale di Monza in occasione della Biennale Italia – Cina l’Associazione Italiana Degustatori e Maestri di Thè ha organizzato prestigiose degustazioni di tè cinesi tenute da Marco Bertona, Tea Taster professionista e presidente ADeMaThè Italia. L’appuntamento si tiene dalle 14 alle 16. Alla fine ci sarà una conferenza dal titolo Tutti i colori del tè (sembra il titolo della mia tesina all’esame di stato eheh). Al termine dell’incontro, alle 17, gran finale con la cerimonia del tè guidata dalla maestra Qi Meng Han. La partecipazione è riservato ai visitatori della mostra (degustazioni, conferenza e cerimonia sono gratuiti).venerdì 7 dicembre ad Aquileia (Ud) alla pasticceria cioccolateria Mosaico ci sarà una degustazione di panettoni e dolci di Natale accompagnati dai tè dell’Accademia Ferri di Mantova. Appuntamento alle 20,30. Costo: € 12,00

domenica 9 dicembre a Bologna vi aspetta il Christmas Tea Party. Dalle 17 alle 21 potrete gustare il tè e i biscotti Offelleria Fosser, sfogliando le copie del libro Pick-A-Land fresche di stampa alla Pesci Pneumatici (Via Fondazza 18, Bologna). In questa occasione potete anche scoprire la nostra nuova collana Infusi, vedere in anteprima la fanzine Popcorn stampata in Risograph, trovare spillette, borse, stampe e tanto altro

giovedì 13 dicembre a Venezia alle 16,30 nella sala A Palazzo Vendramin dei Carmini, nel dipartimento degli studi sull’Asia e sull’Africa Mediterranea, verrà presentato il volume di Livio Zanini, presidente dell’Associazione Italiana Cultura del Tè, dal titolo Le vie del tè. Introduce l’appuntamento Marco Ceresa, professore ordinario di lingua e letteratura cinese dell’Università Ca’ Foscari Venezia

Questo è un primo inizio… ai prossimi eventi!

Apre la prima boutique Dammann Frères in Italia

Pubblicato 29 novembre 2012 Novità , Tea Room 2 Commenti
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Dammann Frères, la nota maison francese di tè, apre la sua prima boutique in Italia, a Milano. Sono stata stamattina all’inaugurazione per la stampa e mi è piaciuta! Il negozio è un locale (80 mq) intimo, elegante, dove sarete circondati da confezioni di tè disposte su scaffali in legno scuro. Si trova in una zona centrale del capoluogo lombardo, piazza XXV aprile, vicino a corso Garibaldi, e ,se oggi non ci fosse stato lo sciopero dei trasporti (no comment!) sarebbe stato comodo da raggiungere, a metà strada tra le stazioni di Moscova e Porta Garibaldi. Simpatica l’idea di mettere un grande tavolo all’ingresso con tutte le foglie di tè, per far sì che, annusando, si possa avere un’idea più chiara di ciò che si sta cercando.

All’inaugurazione della boutique Dammann Frères erano presenti Stefano Guibertoni, amministratore delegato di Domori, società del gruppo Illy che distribuisce in Italia i tè della casa francese, Anna Maggia, esperta di tè e ambasciatrice del brand nel nostro Paese, e Didier Jumeau Lafond, presidente della Dammann Frères, con la giovane figlia Flora, sales manager della maison.

Alla fine della presentazione lo chef Stefano Chiodi Latini ha realizzato dei piatti davvero unici a base di tè: pacchero, pastificio Cocco, con Soleil Vert, ricotta di seiras con foglie aperte di tè triturate con aggiunta di caramello di pompelmo, sale e pepe; conchiglione Felicetti con tè Dune d’epieces, salsiccia di Bra e gel di tè; burnia di coniglio cotto a bassa temperatura con tè coquelicot Gourmand nero solidificato, il tutto affumicato sul momento al tè; cappasanta con tè blanc d’anjichine, estratto di carota trasformato in gel con foglia aperta di tè, sale Halem Moon e pompelmo; Comsuthè: interessante perché dal brodo di pollo ricaviamo il gusto che ben si sposa con l’infusione a caldo del tè con l’aggiunta di sale affumicato e di balsamico tradizionale.

La boutique Dammann Frères è l’ottava nel mondo (quarta di proprietà). Dopo le tre prestigiose location di Parigi (la prima in Place des Vosges è stata inaugurata nel settembre 2008), due punti in Giappone, uno in Austria e altri negli Emirati Arabi, ecco che il tè francese sbarca in Italia. All’interno troverete centinaia di tè (molti i tè di Natale) e da gennaio 2013 partirà un ricco programma di corsi sul tè, degustazioni guidate e tanto altro ancora per valorizzare e diffondere la cultura del tè. Ogni giorno sarà poi possibile assaggiare e provare il tè del giorno.

Di Dammann Frères avevamo già parlato tempo fa, ma vi ripeto qualcosa… la maison francese di tè è nata nel 1692 e da allora seleziona e produce tè di qualità. Negli anni ’50 fu la prima azienda a produrre tè aromatizzati con aromi naturali.
E per il futuro? “Stiamo pensando a un nuovo concept – rivela il presidente Didier Jumeau Lafond – qualcosa di diverso, di grandi dimensioni, che sia luogo di teatralizzazione del consumo e che possa sorprendere e attrarre le nuove generazioni”. Intanto, hanno da poco realizzato un nuovo formar in Svizzera: i matrimoni al tè, ovvero ogni piatto della festa nuziale e associato a un tè diverso, invece che a un vino, come avviene di solito. “Il matrimonio al tè è molto nobile, economico e chic”, aggiunge Didier Jumeau Lafond.

… ne vedremo delle belle! Intanto, se volete visitare la prima boutique Dammann Frères in Italia non vi resta che passare in piazza XXV aprile a Milano, a partire da sabato 2 dicembre ;-)

Buon tè a tutti!

Appuntamenti di novembre con tè

Pubblicato 15 novembre 2012 Eventi 1 Commento
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Sono tanti gli appuntamenti di novembre a base di tè per tutti gli appassionati o i semplici curiosi, dal Nord al Sud Italia… scopriamo insieme cosa ci aspetta!

16 novembre a Bologna ad Acqua Calda per il Tè torna l’incontro dedicato a tè e letteratura. Concetta Trinidad, autrice di Manuale per incaute frequentatrici di Analfabeti Affettivi, un grazioso libro, quasi un manuale di autodifesa per proteggerci dall’analfabetismo affettivo degli altri e non solo, vi aspetta alle 20,30 nella tea room bolognese. La partecipazione è gratuita, ma è necessario iscriversi tramite mail o telefonando al 339 2987353

17 e 18 novembre a Lecce l’Associazione Italiana Degustatori e Maestri di Thè (ADeMaThè) organizza una degustazione con cerimonia del tè cinese in compagnia di Marco Bertona, Tea Taster professionista e presidente ADeMaThè Italia, e della maestra Qi Meng Han. La partecipazione è libera e gratuita

17 novembre a Jesi (An) nella Scuola di Tè di Cose di Tè non perdetevi la degustazione dei tè di Natale in abbinamento a panettoni artigianali del maestro Gianni Lombardi a partire dalle 17,30. Se volete potete portare con voi la vostra tazza preferita e farle assaggiare le novità natalizie!

20 novembre a Bologna le amiche di Acqua Calda per il Tè si preparano al Natale con “Decorare con le spezie dal 1800 a oggi, un viaggio nel mondo di uno stile decorativo”. Appuntamento alle 20,30 per riscoprire il gusto delle piccole cose e il piacere di preparare con le proprie mani gli addobbi natalizi, segnaposti, centrotavola usando solo nastri, cortecce, piccole pigne, spezie odorose. La partecipazione è gratuita, ma è necessaria l’iscrizione via mail o telefonando al 339 2987353

20 novembre a Milano allo Showroom Arclinea, Corso Monforte 28, La Teiera Eclettica e la Scuola della Cucina Italiana vi faranno assaggiare in anteprima i tè di Natale, naturalmente in orario Five O clock tea, ovvero dalle 17 alle 18. Per informazioni e prenotazione contattare La Scuola della Cucina Italiana oppure inviare una mail a temporary@quadratum.it

22 novembre a Bologna le ragazze di Acqua Calda per il tè ospitano, per un tè tra libri e letteratura, Fabio Mundadori, scrittore di fantascienza, horror e gialli. Nei suoi libri niente è mai come sembra, le storie sono fili che si intrecciano e si disfano e la verità è ben nascosta in un complicato gioco di specchi. La partecipazione è gratuita, ma è necessaria l’iscrizione via mail o telefonando al 339 2987353

22 novembre a Milano anche alla Teiera Eclettica i libri incontrano il tè. Appuntamento alle 19,30 per parlare di Caffè Babilonia di Mehran Marsha. La partecipazione è libera ma si richiede la prenotazione per poter organizzare al meglio la logistica inviando una mail a info@teieraeclettica.it

25 novembre a Dalmine (Bg) alle ore 11,30 l’Associazione Italiana Degustatori e Maestri di Thè (ADeMaThè) propone una conferenza sul tè tenuta da Marco Bertona, Tea Taster professionista e presidente ADeMaThè Italia. A seguire, pranzo e cerimonia cinese del tè con la maestra Qi Meng Han. Costo: € 20 (pranzo inlcuso) con prenotazione obbligatoria

25 novembre a Roma non perdetevi il Xmas Tea Party. La tea room Tè e teiere vi aspetta dalle 15 alle 19 per degustare insieme i tè di Natale accompagnati da dolci e biscotti artigianali prodotti in esclusiva dal pasticcere Andrea De Bellis

27 novembre a Milano alla Scuola della Cucina Italiana alle 18,30 ci vediamo per parlare di formaggi e tè insieme a Barbara Sighieri de La Teiera Eclettica. Verranno proposti quattro tipi di formaggio (fresco, pasta filata, erborinato, stagionato) con quattro diversi tipi di tè che ne esalteranno i sapori. Costo: € 25. Per informazioni e prenotazione contattare La Scuola della Cucina Italiana http://www.scuolacucinaitaliana.com

28 novembre a Milano allo Showroom Arclinea, Corso Monforte 28, La Teiera Eclettica e la Scuola della Cucina Italiana vi faranno assaggiare in anteprima i tè di Natale, naturalmente in orario Five O clock tea, ovvero dalle 17 alle 18. Per informazioni e prenotazione contattare La Scuola della Cucina Italiana oppure inviare una mail a temporary@quadratum.it

Conoscete qualche altro evento? Segnalatecelo!!! :-)

Buon tè a tutti

Milano Golosa, degustazione di tè – photogallery

Pubblicato 23 ottobre 2012 Eventi 1 Commento
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Domenica sono stata alla degustazione di tè organizzata da La Teiera Eclettica e Molino Quaglia a Milano Golosa. Un’esperienza interessante per assaporare sapori e profumi nuovi, non solo di tè ma anche di cibo. Ho provato infatti le schiacciatine al tè affumicato… semplicemente fantastiche!

Per chi non avesse seguito la pubblicazione delle foto in diretta degustazione su Facebook (non siete iscritti alla pagina? Ahiahiahia!!!) o per chi volesse comunque vedere immagini inedite, ecco la photogallery completa dell’evento!

Buon divertimento e, come sempre, buon tè!

Foto di Andrea Montebelli

Ottobre al gusto di tè

Pubblicato 16 ottobre 2012 Eventi 1 Commento
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Finita l’estate, con i primi freddi, riprendono tante nuove e interessanti iniziative dedicate al tè. Vediamo cosa dobbiamo aspettarci da questo ottobre 2012:

18 ottobre a Bologna, ad Acqua Calda per il Tè, non mancate al nuovo appuntamento dedicato alle spezie. Questa volta le ragazze della tea room bolognese presenteranno la curcuma, regina di spezie, il sesamo delle Mille e una Notte e il cardamomo, spezia gentile. Come sempre la partecipazione è gratuita, ma è necessario iscriversi con una mail o telefonando in negozio al 339 2987353.

20 – 21 ottobre a Milano il tè de La Teiera Eclettica sarà protagonista di Milano Golosa insieme alle farine Petra del Molino Quaglia. Gli incontri iniziano sabato 20 alle ore 11,30. In particolare vi segnalo alle ore 16, sia di sabato che di domenica, l’appuntamento “L’ora del Tè, biscotti buoni e sani con Petra è tè da preparare anche in casa con Barbara Sighieri de La Teiera Eclettica di Milano

21 ottobre a Bologna ore 16,30, alla tea room Tè per Me di via Massimo d’Azeglio 66A si svolgerà la cerimonia del tè giapponese, uno dei riti più tradizionali e affascinanti del Paese orientale. Costo: 18 euro. Prenotazioni: 051 0312884

22 ottobre a Milano, a Il Luogo di Aimo e Nadia non perdetevi il menu a base di tè ideato da Alessandro Negrini e Fabio Pisani! La serata dedicata alla nostra bevanda preferita verrà completata dalle parole di Barbara Sighieri de La Teiera Eclettica che parlerà di luoghi, metodi e storie di tè. Ecco i piatti speciali della serata a Il Luogo di Aimo e Nadia: APERITIVO: Xi Hu Long Jing – mandorle di Noto; White Himalaya – Scampone di Molfetta; Wen Shan Bao Zhong e An Ji Bai Cha – dentice marinato, maionese di pistacchi di Bronte e foglie croccanti; Assam Ceylon – ravioli di scquaquerone in gelatina naturale di manzo; Feng Huang Dan Cong – Muscolo di bue di Carrù; Rooibos – granita; ‘Lacrime di drago‘ – il dolce; Pu-erh. Costo: 130 euro (vini inclusi). Per informazioni e prenotazioni http://www.aimoenadia.com

23 ottobre a Milano, alla Scuola di Cucina Italiana alle ore 18,30 il corso mensile dedicato alla degustazione di tè avrà come tema l’abbinamento di biscotti e tè. Durante questa degustazione verranno fatti assaggiare quattro diversi tipi di biscotti, le cui ricette si potranno trovare sul numero di ottobre della rivista La Cucina Italiana, in abbinamento a quattro tipi di tè che esalteranno i sapori dell’impasto. Costo: 25 euro. Per iscriversi cliccate qui

25 ottobre a Bologna alle 20,30 non perdetevi il simpatico incontro alla tea room Acqua Calda per il Tè dedicato a “Le Spezie del Tortellino: Noce Moscata e Pepe”

27 e 28 ottobre a Vicenza, alla sede dell’Associazione Italiana Cultura del Tè, ci sarà una nuova sezione del corso “Il mondo del tè – Corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè“. Il corso ha una durata complessiva di 14 ore distribuite su due giornate. Per informazioni e prenotazioni aictea@gmail.com

28 ottobre a Caserta, alla tea room Samovar Casadelthe, in collaborazione con l’Associazione Italiana Cultura del Tè, i libri incontrano il tè. Alle ore 16,30 si parlerà del libro Visto per Shanghai di Quiu Xiaolong e verranno degustati i tè preferiti dell’ispettore Cheng, protagonista della storia. Per motivi organizzativi tutti i partecipanti confermino la loro presenza con una mail al profilo Facebook di Samovar Casadelthe aggiungendo anche un recapito telefonico, se possibile.

30 ottobre a Bologna alle 20,30 si concludono gli appunti di ottobre al gusto di tè con un suggestivo incontro all’Acqua Calda per il Tè su La Donna dalla Cucina alla Magia

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