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Milano Food Week, un tè speciale tra showcooking e degustazioni

Dal 19 al 27 maggio Milano diventa un po’ più saporita grazie alla Milano Food Week, l’evento enogastronomico che coinvolge più di 200 locali milanesi tra ristoranti, enoteche, gelaterie e food shop con workshop, showcooking e degustazioni. Tra i vari eventi in programma c’è anche qualcosa molto interessante per noi tea lovers.

Iniziamo con il 22 maggio. Dalle 17 alle 19 alla cucina del Palazzo Giureconsulti, Luisella e Guida della tea room C’è, in collaborazione con Smartbox, saranno protagonisti di un interessante showcooking per imparare a cucinare con il tè, dal risotto al budino. Gli spettatori potranno assaggiare i piatti, parlare con i proprietari di C’è e degustare tazze di .

Secondo appuntamento, il 25 maggio, dalle 18,30 alle 20,30, direttamente all’interno della deliziosa cornice di C’è in via Monterosa, 69, dove potrete vivere l’esperienza che trovate nei cofanetti Smartbox Degustazioni e Milano Amore Mio, ovvero un esclusivo aperitivo a base di tè al prosecco o di tè melanges e infusi.

Sabato 26 maggio, invece, dalle 10.00 alle 12.30 al Palazzo Giureconsulti si parlerà di tè, cioccolato e spezie con la nostra Gabriella Fantuz e la dottoressa Daniela Malagò, laureata in Medicina e Chirurgia, specializzata in ematologia, esperta in omeopatia, omotossicologia e medicina funzionale.

Bè, alla settimana prossima :-)

Cocktail… un tè poco innocente II

Io sono un’aspirante alchimista ma ho letto, con mio grande piacere, che qualcuno ha creato davvero dei cocktail con il tè! Visto il periodo natalizio e le varie cene che dobbiamo affrontare queste ricette possono dare qualche spunto simpatico…

Twini Ruby

12 cl Jasmin Green Tea;

3 cl Vodka Ruby Red;

2 cl di sciroppo di zucchero

Preparate il tè e lasciatelo in infusione per 5 minuti. Mettete in un bicchere alto e stretto vari cubetti di ghiaccio. Aggiungete gli ingredienti e mescolate delicatamente.

Twini Spritz

3 cl Twinings Four Red Fruits;

9 cl prosecco;

1 cl di sciroppo di zucchero

Lasciate in infusione il tè per 5 minuti. Versatelo in un calice ampio insieme agli altri ingredienti e aggiungete qualche cubetto di ghiaccio. Decorate con una fettina di arancia.

Twini Rosè

4 cl Ceylon Orange Pekoe Tea

8 cl Martini Rosso

1/2 succo di arancia

Spremete l’arancia e versate il succo in un bicchiere mentre il tè è in infusione (almeno 5 minuti). Aggiungete alla spremuta, il tè, il martini e abbondante ghiaccio.

Winter Break

5 cl di tè al mandarino;

10 cl di spumante;

1 mandarino

Preparate il tè e lasciatelo raffredare. Aggiungete lo spumante  e il succo di mandarino. Tenete in frigo qualche minuto prima di servire.

Red Rose

5 cl di tè aromatizzato alla rosa;

5 cl di vodka bianca;

petali di rosa

Lasciate in infusione il tè per almeno 5 minuti. Raffredatelo e aggiungete qualche cubetto di ghiaccio. Aggiungete la vodka e mescolate. Versite in un calice e decorate con qualche petalo di rosa.

Grazie alle ragazze della Twinings per gli spunti… altre ricette di coktail le trovate sulla tea room del sito http://www.twinings.com/it/


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