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Bologna, un tè alla rosa e uno con l’autrice Emanuela Susmel

Continuano gli interessanti eventi di maggio con il . Mentre siamo qui con alcuni amici milanesi allo showcooking di C’è, vi segnalo che a Bologna, domani 23 maggio alle 20.30, le scoppiettanti ragazze di Acqua calda per il tè organizzano un’interessante serata sulla rosa, il fiore più tipico di questo mese primaverile (anche se, per ora, sembra di essere più in autunno…). Si parlerà di come la rosa passa dal giardino alla tavola, attraverso la storia, le leggende, la simbologia, le curiosità e le ricette, dagli infusi con petali di rosa negli infusi al tè indiano ai boccioli del fiore fino al raffinato gusto della rosa nelle frolle. Un tema molto attuale visto che anche il tè che Harrods dedica all’anniversario di regno della regina Elisabetta II è profumato alla rosa.

Altro appuntamento da non perdere a Bologna con Acqua calda per il tè, è venerdì 25 maggio, sempre alle 20,30 con Un tè con l’autrice, incontro con Emanuela Susmel, la penna dietro il libro Un sogno chiamato Vittoria. La scrittrice presenterà il suo lavoro bevendo una tazza di tè con tutti i partecipanti.

La partecipazione è gratuita, ma l’iscrizione è necessaria telefonando al 339 2987353

 

Primo ricordo da Londra: un tè Twinings per William e Kate

Ecco qua le prime notizie dal mio viaggio a Londra. Anche se sono passati alcuni mesi dal matrimonio reale, William e Kate continuano a essere onnipresenti in cartoline, tazze, cuscini, piattini, e… nel tè. Non lo sapevo ma la Twinings ha dedicato un blend ad hoc per l’evento dell’anno. Si tratta di tè bianco aromatizzato al bergamotto e ai petali di rosa. Un gusto decisamente regale anche se con qualche riserva…

Le indicazioni dicevano di tenere in infusione non più di un minuto altrimenti le foglie di tè bianco danno un sapore amarognolo. Così ho fatto e secondo me è forse per questo che si sentivano soprattutto i toni decisi e agrumati del bergamotto solo lontanamente smorzati dalla rosa. Secondo il mio cane da tartufi invece era il contrario… mah! Comunque io avrei messo qualche petalo in più. Così è buono, fresco, l’ideale anche per l’estate ma per il matrimonio reale ci voleva qualcosa di più delicato e raffinato.

Se volete provarlo ma non riuscite a passare a Londra, niente paura! Sul sito della Twinings Uk si può comprare. Poi voglio sapere anche le vostre considerazioni :-)

Ps. Per chi pensa di andare a Londra, il negozio della Twinings è al 216 di Strand Street, davanti alla corte di giustizia. Fermata: Temple

La ricetta dell’Eros

Si avvia il periodo dell’anno tutte rose e fiori. Ho pensato quindi di cercare un tè speciale: afrodisiaco (grazie alla mamma per il consiglio eheh). Ho dato uno sguardo su internet e ho trovato varie ricette… vediamole insieme!

Tè di zenzero

(da http://www.buttalapasta.it)

50 g di radice di zenzero fresca;

1 litro di acqua;

un pizzico di cannella in polvere;

150 g di zucchero (mi sembrano troppi…)

Pelate la radice di zenzero e tagliatela sottile. Portate in ebollizione l’acqua. Aggiungete lo zenzero e fate bollire per 20 minuti circa. Filtrate e unite zucchero e cannella. Dicono che l’effetto è maggiore se servito caldo.. provate per credere ;-)

Sul blog patriziasanvitale.com si legge che i libri del Kamasutra si parla di un  tè afrodisiaco a base di cardamomo e cannella, a cui si può aggiungere radice fresca di ginseng.

Non pensavo ma il binomio eros-tè è molto diffuso nel mondo ispanico e anglosassone. Provate a curiosare: sono tantissimi i siti!

L’azienda California Tea House ha creato una bevanda ad hoc che sponsorizza sul suo sito: l’Apricot Chai, una miscela di tè nero, pesche, albicocche, scorza di agrumi, zenzero (ecco che torna), bacche di vaniglia e chiodi di garofano. Dicono che il risultato è frutto di una lunga ricerca tra gli ingredienti attestati come afrodisiaci anche nell’antichità. Pesche e albicocche sono considerati simboli della fertilità soprattutto in Giappone e Australia. La vaniglia invece è usata in Messico, Argentina e Venezuela per aumentare il vigore sessuale. Lo zenzero, nei Paesi arabi, è usato per favorire la circolazione sanguigna.

Aphrodisiactea.com consiglia un infuso thailandese chiamato Black Galingale.

Esiste poi il brevettato acteateaTM dato dalle foglie della Fatimah Kacip, una pianta che cresce nelle foreste del Sud dell’Asia.

L’azienda The Herbalist suggerisce l’Aphrodi-Tea, un infuso preparato con foglie di damiana (Turnera diffusa) e del fiore della passione, cannella, semi di cacao, chiodi di garofano, radice di liquirizia e zenzero. La damiana viene usata anche dalla Dragonwater Tea di Seattle per un suo infuso. Dicono che l’arbusto veniva usato come afrodisiaco anche dai maya.

La ricetta di blog.itechtalk.com è invece:

1 cucchiaino di menta dolce;

2 cucchiaini di essenza di petali di rosa;

1 cucchiaino di radice di liquirizia tritata;

un pizzico di cannella;

un pizzico di noce moscata;

un pizzico di biancospino

Quando due tazze di acqua raggiungono l’ebollizione, aggiungete l’essenza di petali di rosa, la liquirizia, il biancospino e la menta.

Dopo un attimo, unite la cannella, la vaniglia e la noce moscata e lasciate bollire per 3 minuti.

Lasciate coperto per 5 minuti e cin cin… non sono responsabile del seguito ;-)

Tisana alla rosa

Ultima domenica di maggio. Bisogna concludere con una ricetta dedicata al fiore simbolo di questo mese: la rosa.

Tisana alla rosa

20 – 30 petali di rosa (attenzione: potrebbero essere piene di sostanze chimiche, informatevi prima di comprarle!);

un pizzico di noce moscata;

un cucchiaino di scorza di arancia;

un cucchiaino di zucchero

Fate bollire per una decina di minuti i petali di rosa. Aggiungete la noce moscata, la scorza e lo zucchero. Lasciate riposare per 5 minuti.

Potete servire la tisana calda oppure fredda in un bicchiere di vetro. In questo caso, decorate il bordo con uno spicchio di arancia e aggiungete dei cubetti di ghiaccio.

In medicina i petali di rosa vengono usati come astringenti mentre in aromaterapia l’olio di rosa è conosciuto per le sue proprietà afrodisiache, sedative, antidepressive, antidolorifiche e antisettiche.

Oroscopo 2010 in una tazza di tè

Oltre a parlare di diete, leit motiv di questo periodo sono gli oroscopi. Ecco allora il tè che consiglio, segno per segno, ad ognuno di voi per un anno da bere tutto in un fiato!!!

Pesci

Dolci ma un po’ lunatici, quest’anno provate una tisana a liquirizia, anice e finocchio: digestiva ma con gusto!

Ariete

Sapete essere davvero testardi ma siete anche amici decisamente affidabili e affettuosi. Per voi ho pensato al tè verde aromatizzato al mirtillo: fresco e simpatico, per un anno in compagnia come piace a voi.

Toro

Un altro segno che non scherza con la decisione anche se a volte vi fate prendere da un po’ troppe cose. Decisamente il 2010 vi aspetta con una bella tazza di tè al rhum per darvi tutta l’energia di cui avete bisogno!

Gemelli

Imprevedibili e ricchi di sorprese, il 2010 dedica a tutti i nati sotto il segno dei gemelli un tè ai frutti di bosco. Fruttato, fresco e deciso… ecco quello che fa per voi.

Cancro

“Carini e coccolosi” questi granchietti! Per l’anno hanno bisogno di una bella tazza di tè aromatizzato ai petali di rosa per ritrovare in un sorso tutta la dolcezza e le attenzioni che desiderano.

Leone

Sempre attivi e focosi, i leoncini vogliono qualcosa di energico. Per un 2010 pieno di vita, vi consiglio un tè verde con guaranà, cola e mate.

Vergine

La creatività è la parola d’ordine della vostra vita e dei tipetti testardi e originali come voi non possono essere soddisfatti da un tè qualunque. Provate l’Irish Breakfast e non ve ne pentirete.

Bilancia

L’equilibrio è tutto per voi così come la presenza di persone che vi circondino. Preparate allora una teiera di tè al limone. Un gusto semplice ma che piace a tutti e richiamerà tanti amici attorno a voi per questo 2010.

Scorpione

Siete persone raffinate e quindi vi distinguete con un sorso di tè bianco aromatizzato al litchi perché sapete anche essere simpatici se siete nella tazza giusta e in compagnia di ottimi biscotti ;-)

Sagittario

Altro segno che evita la banalità e che è in grado di instaurare ottimi rapporti di amicizia. Per un 2010 con i fiocchi, vi consiglio il tè verde aromatizzato all’arancia: fresco e leggero come siete voi!

Capricorno

L’Earl Grey è quello che fa per un segno impetuoso e “sgambettante” come voi. Un gusto deciso e vincente per iniziare l’anno con il sorso giusto!

Acquario

A volte sembrate freddi e vi nascondete dietro una lastra di vetro. Timidi e riservati, meglio iniziare il 2010 con un bel sorso di tisana alla mela. Il suo gusto dolce e il profumo intenso vi daranno il coraggio giusto per affrontare le sfide quotidiane.

Cocktail… un tè poco innocente II

Io sono un’aspirante alchimista ma ho letto, con mio grande piacere, che qualcuno ha creato davvero dei cocktail con il tè! Visto il periodo natalizio e le varie cene che dobbiamo affrontare queste ricette possono dare qualche spunto simpatico…

Twini Ruby

12 cl Jasmin Green Tea;

3 cl Vodka Ruby Red;

2 cl di sciroppo di zucchero

Preparate il tè e lasciatelo in infusione per 5 minuti. Mettete in un bicchere alto e stretto vari cubetti di ghiaccio. Aggiungete gli ingredienti e mescolate delicatamente.

Twini Spritz

3 cl Twinings Four Red Fruits;

9 cl prosecco;

1 cl di sciroppo di zucchero

Lasciate in infusione il tè per 5 minuti. Versatelo in un calice ampio insieme agli altri ingredienti e aggiungete qualche cubetto di ghiaccio. Decorate con una fettina di arancia.

Twini Rosè

4 cl Ceylon Orange Pekoe Tea

8 cl Martini Rosso

1/2 succo di arancia

Spremete l’arancia e versate il succo in un bicchiere mentre il tè è in infusione (almeno 5 minuti). Aggiungete alla spremuta, il tè, il martini e abbondante ghiaccio.

Winter Break

5 cl di tè al mandarino;

10 cl di spumante;

1 mandarino

Preparate il tè e lasciatelo raffredare. Aggiungete lo spumante  e il succo di mandarino. Tenete in frigo qualche minuto prima di servire.

Red Rose

5 cl di tè aromatizzato alla rosa;

5 cl di vodka bianca;

petali di rosa

Lasciate in infusione il tè per almeno 5 minuti. Raffredatelo e aggiungete qualche cubetto di ghiaccio. Aggiungete la vodka e mescolate. Versite in un calice e decorate con qualche petalo di rosa.

Grazie alle ragazze della Twinings per gli spunti… altre ricette di coktail le trovate sulla tea room del sito http://www.twinings.com/it/


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