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Lipton Ice Tea Sparkling, il tè con le bollicine

Per l’estate 2012 la Lipton è frizzante di novità! Dopo il Lipton Sun Tea, ecco il tè freddo frizzante, il Lipton Ice Tea Sparkling. In pratica al classico Lipton Ice Tea al limone sono state aggiunte le bollicine… mi sono sempre chiesta come sarebbe stato bere un tè frizzante ed ecco la risposta :-)

In redazione ce ne hanno mandata una lattina campione e l’abbiamo assaggiata in tre. Parere? Bè, di sicuro non è tè. Il Lipton Ice Tea Sparkling è una bevanda piacevole, dissetante, fresca, ma non è , è qualcos’altro. A me e a un altro ragazzo non è dispiaciuta mentre il terzo assaggiatore se ne è andato via con la faccia schifata… ai posteri l’ardua sentenza ;-)

Lipton Ice Tea Sparkling è disponibile, da giugno, in esclusiva per il canale horeca (hotel, ristoranti, bar, caffè) nel nuovo formato lattina sleek da 33cl e sarà supportato da un tour che toccherà le località balneari italiane più cool. A tutti sarà data di conoscere e assaggiare il prodotto quindi occhi aperti e fateci arrivare i vostri commenti sul sito o sulla pagina Facebook.

A proposito di lattine… quest’estate il classico Lipton Ice Tea si rinnova nel formato presentando una serie di lattine in Limited Edition realizzate durante un concorso tra gli studenti di graphic design e art direction della nuova accademia di belle arti (NABA) di Milano.

Volete conoscere la storia del brand Lipton? Cliccate qui

Ancora non conoscete i nuovissimi Lipton Sun Tea? Cliccate qui

Volete preparate un ottimo tè freddo in casa? Allora non vi resta che cliccare qui e… buon :-)

Starbucks aprirà un negozio dedicato al tè

Starbucks si converte al . La famosa catena americana di caffetterie aprirà in autunno un negozio dedicato solamente al vicino al suo quartier generale a Seattle, Usa. Questa è una grande notizia per gli amanti del , me compresa! Se siete infatti mai stati in uno Starbucks in giro per il mondo avrete sicuramente potuto notare l’attenzione per le varie bevande a base di caffè e solo pochissime (di solito due) scelte per quanto riguarda il . Sicuramente questo è un segnale di cambiamento: il tè sta pian piano cercando di conquistare lo stesso status del caffè!

Il negozio, che avrà come brand Tazo Tea, un sottomarchio di Starbucks, offrirà più di 80 tipi di foglie di tè, oltre a tè freddi e bevande con l’aggiunta di latte (non c’è niente da fare, agli americani piacciono i miscugli). Nel nuovo “Tea Starbucks” si potrà bere tè appena fatto o portare a casa le foglie con cui fare le infusioni quando si vuole, consigliati da personale specializzato. “Il negozio sarà un modo per personalizzare, interagire e immergersi in tutto ciò che riguarda il tè – spiega Holly Hart, portavoce di Starbucks – Non vuole essere una tradizionale esperienza toccata e fuga”. Del resto, il mondo del , a differenza di quello del caffè, è calma, condivisione, tranquillità, relax. Una pausa da vivere seduti, senza fretta, in compagnia di amici o di un bel libro, no? ;-)

Holly Hart sottolinea che il nuovo Starbucks sarà un’esperienza simile a quella che si vive in un’enoteca: “Pensate alla degustazione di un vino. Si sta lì, si assapora, si parla degli aromi del prodotto. Questo è quello che succederà anche nel nuovo Starbucks Store.

Al momento Starbucks non ha intenzione di aprire altri punti vendita legati al tè oltre a quello di Seattle ma, you never know ;-)

Approfitto per ricordarvi un libro molto carino su questo tema che ho letto l’anno scorso: Colazione da Starbucks di Laura Fitzgerald.

Fonte: Cnn

Come bere tè anche in estate

Tutti mi chiedono: “Come fai a bere il tè anche in estate?”. La soluzione c’è: con il caldo afoso cosa c’è di meglio di una bella tazza di tè freddo? Io senza tè non posso stare, soprattutto alla mattina. Caldo o freddo, estate o inverno, ho bisogno della mia tazzona per iniziare bene la giornata :-)

Penso che la voglia di continuare a bere anche in estate sia condivisa da molti, visto le richieste che vi vengono fatte in questi giorni. Ecco allora i miei “segreti”.

Gli anni scorsi preparavo il tè in modo classico, con l’infusione a caldo, e poi, se avevo fretta, aggiungevo dei cubetti di ghiaccio, altrimenti aspettavo qualche minuto prima di berlo e intanto facevo altre cose.

Quest’anno sento proprio il bisogno di bere qualcosa di fresco alla mattina e allora la soluzione è preparare il con un’infusione a freddo. Dopo cena, in una brocca (vedi foto), verso un cucchiaio di foglie di tè (se avete solo bustine mettetene due/tre per 750 ml di acqua) e poi aggiungo acqua a temperatura ambiente. Lascio tutto in frigo per una notte e la mattina dopo, a colazione, filtro e bevo insieme ai miei biscotti preferiti :-) Se vi piace bere il tè zuccherato, aggiungete un cucchiaio di zucchero assieme alle foglie del tè.

Bere tè anche in estate è utile anche quando di va in spiaggia o al lago. L’acqua, dopo qualche ora, si riscalda e, non so a voi, ma a me fa un po’ schifo, per essere sinceri… il , invece, sia che sia caldo, sia che sia freddo è sempre buono :-)

Se volete, in commercio ci sono anche bustine di tè per il tè freddo, come il Lipton Sun Tea o il Thé Glacé di due Maison d’eccezione come la Mariage Frères, la cui novità di quest’anno è l’Havana French Summer Tea (tè verde aromatizzato all’ibiscus, girasole, melograno e goji), e la Dammann Frères, che propone, per esempio, il Jaune Lemon (tè verde arricchito di lemongrass, zenzero e limone). Anch’io preferisco fare un’infusione a freddo con le foglie di tè verde, un po’ perché fa bene, e un po’ perché mi sembra più fresco da bere del tè nero o del tè oolong. Adoro per esempio fare il tè verde aromatizzato al gelsomino con l’infusione a freddo. E voi? Avete già provato?

Ecco poi i consigli di Steven de La Teiera Eclettica per quanto riguarda il tè freddo: “Tecnicamente qualsiasi tè può essere preparato con infusione a freddo, però se volete ottenere un buon risultato meglio scegliere tè poco tannici e in generale a foglia larga. Per intenderci: ottimo il ti kuan yin freddo mentre eviterei il kokeicha o tè dal darjeeling con evidente nota astringente”.

Avete altri consigli da darci?

Bevete il tè anche in estate? Se sì, come lo fate? Quali sapori preferite? Visto i commenti che stanno arrivando, potremmo fare una classifica dei migliori tè per l’infusione a freddo… che ne dite? Aspetto i vostri commenti per avere più pareri possibili!!!

Come eliminare i cattivi odori con le foglie di tè

Buona estate cari lettori! Quando si pensa a questo periodo di luce e di calore (anche troppo, forse) non si pensano a conseguenze sgradevoli come i cattivi odori ma purtroppo ci sono, soprattutto quando si devono prendere i mezzi pubblici… ed è proprio in metropolitana che il mio caro amico Angelo ha trovato questo articolo su come eliminare i cattivi odori con le foglie di .

Basta, una volta preparato il tè, picchiettare la bustina sotto l’ascelle per avere una sensazione rinfrescante. Il rallenta anche la formazione dei batteri che possono causare i cattivi odori. E’ il caso di dire, altolà sudore ;-) E poi, le bustine di tè possono essere un rimedio naturale e utile per chi trova i classici deodoranti troppo aggressivi.

Dalla natura ci viene anche un altro aiuto. Fate un bagno aromatizzato al prezzemolo: vi sentirete più freschi e profumati.

Le bustine di tè possono essere utili per tanti altri piccoli rimedi, soprattutto estivi. Per esempio, servono a lenire la pelle arrossata dal sole o a dare sollievo agli occhi stanchi e gonfi. Non solo… leggete qua come riciclare le bustine di tè :-) provare per credere!

Non dimenticatevi di bere con questo caldo!! Un bel tè freddo e via :-)

Frullato esotico al tè verde

Che caldo!!! Ecco una ricetta facile e veloce per rinfrescarci: frullato esotico al tè verde! L’ho appena inventato in preda a un’arsura incredibile da “afa a Milano” (ma prossimo weekend mare, finalmente :-) ). Oggi volevo proporvi un’altra ricetta a base di dal tocco esotico ma, mi mancavano alcuni ingredienti e l’idea di uscire fuori sotto il sol leone mi hanno fatto cambiare programmi… spero vi piaccia :-)

Frullato esotico al tè verde

un cucchiaio di tè verde profumato al gelsomino;

tre fette di ananas;

1/4 di mango;

un cucchiaio di zucchero di canna;

panna montata (se avete gli strumenti per montarla in casa è molto più buona!)

ghiaccio

Mettete in infusione le foglie di in acqua fredda per un’intera notte. Lasciate il tutto in frigo in modo che sia fresco e pronto all’uso (d’estate tengo sempre una brocca di tè infuso a freddo in frigo… lo adoro!).

Sbucciate e tagliate ananas e mango a pezzetti. Questi due frutti mi piacciono tantissimo e daranno quel tocco esotico e originale al nostro frullato.

Nel frullatore inserite i pezzi di frutta, un cucchiaio di zucchero, due cubetti di ghiaccio, mezzo bicchiere di e quattro cucchiai di panna montata.

Frullate e decorate a piacere. Io ho aggiunto un altro spruzzo di panna montata ma il frullato è ottimo anche con una spolverata di cacao amaro o di cannella, altri due ingredienti che daranno un irresistibile tocco di esotico alla vostra bevanda ;-)

Buon caldo!!!

Tisana alla menta peperita, fresco piacere d’estate

Che caldo! E’ arrivato il momento del tè freddo… ma anche delle tisane fredde. L’Istituto Erboristico L’Angelica ha creato una nuova tisana alla menta piperita che, può essere sorseggiata anche fredda in estate ed è una perfetta bibita dissetante, digestiva e ottima, grazie alle sue note balsamiche, sull’apparato respiratorio. Potrei farla bere al mio gattino che ha tutto il nasino chiuso…

Scherzi a parte, il potere del profumo della menta è stato decantato anche dal latino Plinio Il Vecchio, conosciuto da molti studenti come colui che è morto per studiare il Vesuvio durante la famosa eruzione che ha distrutto Ercolano e Pompei (a me avevano raccontato che era salito sul vulcano proteggendosi con un cuscino,… cosa non si fa a volte per rendere il latino interessante ;-) ). Il nome menta deriva da una storia della mitologia greca. Minta (o Menthès) era una ninfa amata da Ade (Plutone in latino), dio dell’Aldilà greco, che il primo amore del dio, Persefone (Proserpina per gli antichi Romani), per gelosia, trasformò in una pianta. La menta appunto.

Le virtù della menta sono state lodate da tanti dell’antichità. Aristotele ne sconsiglia l’uso in tempo di guerra perché, eccitando i sensi, serviva a rinvigorire lo spirito prima di una battaglia (anche amorosa essendo consigliata la menta come afrodisiaco). Il poeta Marziale ne ha ricordato le virtù digestive. L’imperatore Carlo Magno ha inserito la menta tra le piante utili alla medicina e all’uso domestico.

Con la menta, oltre alla tisana, si può fare un altro ottimo dissetante di origine orientale: il . Provatelo anche con l’aggiunta di cannella!

Muffin light alle fragole

Ecco una ricetta a base di tè, ottima per l’estate perché leggera, light, facile e veloce da preparare, perfetta per chi, come me, ha problemi con il lattosio. Gli ingredienti forti sono il tè Darjeeling e le fragole… un gustoso abbinamento!

Muffin light alle fragole

250 g di farina;

120 g di zucchero;

10 fragole di media dimensione;

1 uovo;

un cucchiaino di tè Darjeeling;

1/2 bustina di lievito per dolci;

zucchero a velo

Preparate il tè mettendo in infusione un cucchiaino di tè Darjeeling in mezzo bicchiere d’acqua per una decina di minuti.

Lavate le fragole e tagliatele a tocchetti. Versatele in una ciotola assieme alla farina, allo zucchero e al lievito. Mescolate.

Aggiungete l’uovo e il tè e amalgamate il tutto. Se l’impasto rimane troppo versate altro tè.

Riempite i pirottini o gli stampini per muffin per 3/4 e infornate a 175° C per 20 minuti.

Sfornate, lasciate raffreddare e, se volete, spolverate di zucchero a velo prima di servire in abbinamento a una tazza di Darjeeling, ottimo sia come tè freddo che come tè caldo.

Se volete dargli un tocco di sapore in più, aggiungete all’impasto un vasetto di yogurt alla fragola, possibilmente a pezzi.

Ps. Visto i recenti sviluppi dei nostri marò in India, ora torno anch’io a bere tè indiano :-)

E ora un consiglio: quale di queste tre foto vi piace di più?

Las Vegas, ai nastri di partenza il World Tea Expo 2012

Torno a scrivere di per parlarvi un evento tutto da bere: il World Tea Expo 2012. Dall’1 al 3 giugno Las Vegas ospiterà la decima edizione dell’evento mondiale dedicato al tè e a tutto ciò che fa parte di questo incredibile mondo. Verranno presentati nuovi prodotti e saranno presenti più di 200 fornitori di tè di alta qualità. In programma anche degustazioni in collaborazione con sette diversi Paesi produttori per conoscere meglio il tè, la sua cultura e come nasce la nostra bevanda preferita.

Domani alle 17,30 ci sarà il 2012 World Tea Expo Wu-Wo Tea Ceremony, una cerimonia di origine taiwanese a cui tutti sono invitati a partecipare, indipendentemente dall’età, dal sesso, dalla nazionalità, dalle conoscenze sul tè. Vi ricordate? L’hanno fatto anche le amiche di Acqua calda per il tè e Slow Food Bologna pochissimo tempo fa.
Altro evento da non perdere, il Tea Infusion Challenge, una gara tra professionisti per conoscere il più esperto tra i tea sommelier (ricordiamo che l’anno scorso aveva vinto Steven Downer, mentre la nostra amica Kasia Vermaire si era aggiudicata il secondo posto, vedi foto in alto). Chi vincerà quest’anno? Lo sapremo il 3 giugno.
Verranno poi presentati tanti nuovi prodotti, alcuni dei quali hanno già vinto dei premi:

  • il miglior articolo per il tè è stata la tazza 1660 Tasting Cups disegnate da Peter Ting e Timothy d’Offay per poter assaporare meglio tutti gli aromi del tè;
  • l’oggetto più innovativo è stato l’infusore portatile di Slim Steeper;
  • i premi per i miglior tè come ingrediente sono andati a Swirl Green Tea, una bustina tanto sottile da entrare in una bottiglietta d’acqua per un’infusione pratica e veloce sia a freddo che a caldo (un po’ come i nuovi Lipton Sun Tea), e al tè di Indie Tea aromatizzato ai FUNGHI PORCINI con aggiunta di sale e spezie, l’ideale per dare sapore a piatti vegetariani o di carne;
  • i migliori accessori sono stati Tea Traveler Tasting Collection, un pratico pacchetto di ottimo tè da portare in viaggio, e i Tea-Themed Greeting Card Line, una linea di bigliettini d’auguri che include un rinomato campione di tè (lo voglio!!!);
  • non poteva mancare un premio per il cibo da accompagnare al tè che è stato assegnato a ai biscotti Farmhouse English Biscuits importati da Tri-Connect, Inc.;
  • il miglior libro è stato The User’s Guide To Scone Making and Scone Mixes edito da The Tea House Times, una guida per preparare ottimi scones;
  • infine, per la sezione packaging ha vinto Wild Tea Qi per aver creato per il tè Pu erh una soluzione riciclabile e subito pronta all’uso.

Novità di quest’anno è che il sindaco di Las Vegas Carolyn G. Goodman ha stabilito che giugno sarà il Mese del tè per celebrare i dieci anni dal primo World Tea Expo.

L’obiettivo della manifestazione più “tèosa” al mondo è quello di diffondere la cultura del tè, visto che, non solo in Italia, è ancora qualcosa che non sembra meritare la stessa considerazione del caffè :-(

Purtroppo il mio gattino non sta tanto bene ma domenica tornerò in azione con una gustosa ricetta, promesso :-)

Londra 2012, la photogallery dei miei tè

Come promesso, ecco le mie foto del mio ultimo viaggio a Londra!!!
Ho voluto iniziare questa galleria di ricordi con il cupido di Piccadilly Circus come piccolo omaggio alla città che amo e che desidero così tanto, nonostante beva quasi solo English Breakfast ;-)

Ho più volte parlato del tè della regina, il Jubilee Blend, vediamo insieme le altre novità. Presto dedicherò un post anche agli Afternoon Tea della capitale, un evento davvero chic ‘n’ glamour da provare almeno una volta nella vita!

Londra 2012:

 

Lipton Sun Tea, il vostro tè dell’estate

Dopo quasi un mese di pioggia e freddo (non so voi, ma io ho ritirato fuori le maglie invernali), sembra tornata la primavera, per fortuna… dicono che durerà solo fino a domenica ma intanto godiamocela!

Approfitto di questa pausa di bel tempo per parlarvi della grande novità dell’estate 2012: il Lipton Sun Tea, ovvero pratiche bustine di tè per l’infusione a freddo. E’ semplicissimo: basta mettere il filtro di Lipton Sun Tea in un bicchiere d’acqua (o in una bottiglietta ma ricordate di mettere una bustina ogni 200/250ml d’acqua), aspettare quattro minuti e… il gioco è fatto.
Consiglio: se mettete i filtri nella bottiglia d’acqua potreste fare un po’ di fatica a toglierli una volta che le foglie al loro interno sono bombate d’acqua ma si riesce, garantito!

I gusti sono freschissimi, adatti a dissetarci nelle calde giornate primaverili ed estive:

  • Lipton Sun Tea Tè nero Limone e Lime
  • Lipton Sun Tea Tè verde Menta Intensa
  • Lipton Sun Tea Tè nero Pesca e Mango

Io li provati tutti ma non so davvero quale consigliarvi: a seconda della giornata, vedo più indicato l’uno o l’altro e, come sapore, a me sono piaciuti tutti e tre… sentiteli e diteci la vostra opinione :-)

La cosa bella di questa novità è che è un modo davvero semplice ed economico per bere il tè anche in estate, senza ricorrere ai preparati già pronti in bottiglia che sono troppi zuccherati e spesso mettono più sete che altro… non trovate?
Così potete portarvi la bustina in borsa, in ufficio, in università, a scuola, inserirla in una bottiglietta e sorseggiare comodamente il vostro tè. E ricordatevi, come fa Lipton con le sue iniziative, di bere tanto, almeno 10 bicchieri al giorno, perché fa a bene a tutto, anche a combattere la cellulite, e quindi per prepararci alla prova costume :-P

Lipton Sun Tea è disponibile nella confezione da 20 filtri (circa 4 litri di tè). Prezzo consigliato: € 2,89


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