Curiosità
Il tè a scuola: istituto alberghiero di Campobasso vince con una ricetta al matcha
Sono tanti i giovani che si stanno avvicinando al tè e, la cosa interessante, è che spesso sono studenti di istituti alberghieri, i futuri professionisti di un settore che ancora...
Degustazioni
Infuso freddo: come si prepara un'ottima tisana fresca per l'estate
In estate posso preparare un infuso freddo al posto del tè? Per tanti motivi, non tutti possiamo bere litri e litri di tè al giorno. Ecco che allora rooibos e...
Cucina
Gnocchi al tè matcha con salsa al gorgonzola
A lungo ho pensato alla ricetta degli gnocchi al tè matcha. Questo particolare tè verde in polvere si presta benissimo sia a preparazioni dolci che salate. Perché allora ci ho...
Eventi
Estate 2019, eventi e corsi sul tè
Nonostante un maggio piovoso/nevoso e freddo, l'estate 2019 sta arrivando. Questa è la stagione in cui molti, ahimè, date le temperature più elevate, abbandonano temporaneamente il tè (forse non conoscono...
Maggio 2019, eventi e corsi sul tè
Maggio è di solito il mese delle rose, dei pic nic, delle passeggiate all'aria aperta... ma in questa pazza primavera 2019 potremmo persino ritrovarci davanti al camino acceso con una...
Aprile 2019, eventi e corsi sul tè
Aprile 2019 è un mese ricchissimo di appuntamenti dedicati al mondo del tè in Italia e all'estero. Le giornate sono più lunghe e le temperature piacevoli e tante sono le...
Marzo 2019, eventi e corsi sul tè
Marzo 2019 è un grande mese per il mondo del tè, tra eventi, corsi e... il festival del tè. Marzo si apre infatti con la terza edizione del primo evento...
