Un intramontabile, un must. Questa ricetta non è molto originale ma non può mancare nei nostri ricettari e poi, visto il tempo piovoso nonostante la primavera inoltrata, il cioccolato è un bel modo per tirarsi sù.

Biscotti al cioccolato

300 g di farina OO;

100 g di burro;

100 g di latte;

120 g di zucchero;

1 uovo;

100 g di cioccolato fondente;

25 g di cacao amaro in polvere

Mettete in una ciotola la farina e il cacao. Lavorateli a mano insieme al burro ammorbidito e al latte fino ad avere un composto sbriciolato. Unite lo zucchero, l’uovo e impastate. Avvolgete la pasta in una pellicola trasparente e lasciate in frigo per un’ora.

Passato il tempo necessario, stendete la pasta su un ripiano e ricavatene dei biscotti con gli stampini che preferite. Ricoprite una teglia con carta da forno e disponete i vostri biscotti. Mettete in forno a 180° C per 15 minuti e sfornate.

Mentre i biscotti si raffreddano, sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Immergete parte dei biscotti e appoggiateli su un foglio di carta da forno. Aspettate che il cioccolato si raffreddi e servite con una bella tazza di Oolong tea.