Anche questa domenica rispolvero una ricetta che avevo preparato tempo fa e che non vi avevo ancora raccontato: tartufi di cioccolato e tè verde matcha, un altro ottimo modo per riciclare le uova di Pasqua 😉
Dalla prossima domenica vi prometto anche ricette più norvegesi… ci sto lavorando, ma non mi ritengo ancora soddisfatta…
Tartufi di cioccolato e tè verde matcha
150 g di cioccolato fondente 55%
150 ml di panna
due cucchiai di tè verde matcha
un cucchiaio di zucchero (facoltativo, dipende se siete amanti del cioccolato fondente o meno)
per le decorazioni io ho usato anche scaglie di cocco, cacao in polvere e granella di nocciole… mi piaceva rendere questi tartufi di cioccolato più colorati 🙂
Preparare i tartufi di cioccolato e tè verde matcha è davvero semplicissimo! Basta spezzettare il cioccolato (va benissimo anche quello delle uova di Pasqua), scaldare la panna fino a raggiungere il bollore e versarla sul cioccolato a pezzi.
Mescolate e lasciate raffreddare finché il composto non si è addensato un po’.
A questo punto, con le mani, formate tante piccole palline. Disponetele su un vassoio e lasciate in frigo per circa un’ora.
Trascorso questo periodo, disponete su un piatto il tè verde matcha e fateci rotolare i tartufi di cioccolato. Stessa cosa con le altre decorazioni (scaglie di cocco, cacao in polvere, granella di nocciole…).
Il gioco è fatto, i vostri tartufi di cioccolato e tè verde matcha sono pronti! Potete metterli in dei pirottini, come ho fatto io, oppure direttamente sul piatto di portata. Se non li servite subito lasciateli in frigo fino all’arrivo degli ospiti 😉
Questi dolcetti vanno bene anche per un afternoon tea al posto dei classici muffin e scones… provate 😉
