Febbraio è il mese dell’amore, dei coriandoli e dei dolci di carnevale (da non perdere le castagnole al matcha) ma anche del tè. Sono tanti infatti gli appuntamenti che in tutta Italia ci delizieranno in nome della nostra bevanda preferita. Quali?
Scopriamoli insieme, città per città, da Nord a Sud.
Eventi a Milano e provincia
6 febbraio: a Varese da Tea in Italy la merenda ha profumo di American Bread e di tè dello Sri Lanka oppure l’English Caramel con panna, latte e caramello. Costo: € 10. La prenotazione è obbligatoria. Per info e prenotazioni scrivete a taeko@teainitaly.com.
6 febbraio: da Chà Tea Atelier potremo conoscere e assaggiare alcuni tra i più famosi e rappresentativi tè verdi cinesi sia puri (vi ho già detto che adoro il Long Jing?) che profumati. Un viaggio nel paese in cui tutto ha avuto inizio. Appuntamento alle ore 10. Costo: € 30. Prenotazione obbligatoria: info@chateaatelier.it
13 febbraio: a Milano e dintorni il carnevale si festeggia qualche giorno più tardi. La cosa all’inizio mi ha un po’ destabilizzata ma non è affatto male e quest’anno possiamo divertirci anche una tazza di buon tè grazie alla teeria Tête à Thè di Abbiategrasso. Sabato 13 febbraio alle ore 17 siete tutti invitati a un tradizionale Afternoon Tea. Per chi vuole mascherarsi il tema del teatime è l’Ottocento. Costo: € 10. Info e prenotazioni: info@teeria.it
14 febbraio: e perché non condividere una tazza di tè anche con chi si ama, il proprio partner o la propria amica del cuore? Appuntamento da Tête à Thè di Abbiategrasso a partire dalle 15.30.
13 e 14 febbraio: San Valentino ha il sapore del tè anche da Tea in Italy a Varese. Nel weekend più romantico dell’anno potrete condividere con il vostro partner una tazza di tè, un cuore di cheesecake ai frutti di bosco e un calice di champagne. Costo: € 22. Prenotazione obbligatoria
20 febbraio: Chà Tea Atelier propone una mattinata dedicata ai tè oolong con degustazione comparata tra i due principali Paesi di produzione, Cina e Taiwan. Il corso dura circa 3 ore, dalle 10 alle 13. Costo: € 30. Prenotazione obbligatoria scrivendo a info@chateaaatelier.it
20 febbraio: al Pime di via Mosè Bianchi 94 alle 16.30 si parla del rito del tè tra Inghilterra, Cina e Russia con gli interventi di alcuni relatori universitari (Giuseppina Merchionne, Cristina Vallaro e Maurizia Sacchetti) e le degustazioni curate da ADeMaThè.
20-21 febbraio: appassionati di Giappone? Tea in Italy propone due pomeriggi in compagnia di dolcetti Dorayaki e tè (Sencha Fuji o Matcha Latte). Per i bambini ci saranno Doraemon da colorare. Per prenotare scrivere una email a taeko@teainitaly.com indicando numero di persone, orario di arrivo (l’iniziativa è disponibile dalle 15 alle 19) e recapito telefonico.
22 febbraio: alle ore 21.30 Tête à Thè di Abbiategrasso propone una lezione dedicata alle origini del tè tra storia e leggenda con degustazione di tè e cioccolato. Costo: € 10. Info e prenotazioni: info@teeria.it
27 febbraio: ultimo appuntamento di febbraio per i corsi di Chà Tea Atelier. Questo sabato si parlerà di tè rossi e tè neri, un confronto interessante su un aspetto poco conosciuto del mondo del tè: la differenza tra tè ossidati e fermentati. Sì, perché il tè rosso non è il rooibos!
28 febbraio: il Koiné Restaurant di Legnano (Mi), dopo il successo dell’evento di gennaio, ripropone un nuovo pomeriggio all’insegna del tè e delle prelibatezze preparate dallo chef Alberto Buratti. Si potranno degustare tre tipi diversi di tè in abbinamento con finger food dolci e salati. Appuntamento a Legnano alle ore 15.30. Info e prenotazioni: tel. 0331 599384.
Eventi a Torino
21 febbraio: alle 10.30 Camellia – Il tempo del tè ci invita a una lezione sui tè oolong cinesi in collaborazione con Elena Giovanelli dell’Associazione Italiana Cultura del Tè. Si parlerà delle aree di produzione, delle lavorazioni, della preparazione e si degusteranno alcuni di questi particolari tè. Costo: € 23 (l’incontro fa parte di un percorso di tre appuntamenti e chi partecipa a tutti e tre pagherà l’ultimo € 18. Le date dei altri due laboratori sono: 20 marzo e 17 aprile… ne parleremo più avanti). Prenotazione obbligatoria: scrivendo a camellia@camelliate.it o telefonando lo 011 7651876.
Eventi in Trentino Alto Adige
a partire da febbraio: il boutique hotel Chalet Marcora di Campitello di Fassa (Tn), in val di Fassa ora propone ai suoi ospiti il tradizionale Afternoon Tea. Potrete scegliere tra tè neri e verdi puri oppure aromatizzati della maison francese Theodor Paris. Il tutto accompagnato da biscotti, torte e prodotti tipici di questo bellissimo territorio.
Eventi a Bologna
11 febbraio: in vista di San Valentino le ragazze di Acqua calda per il tè propongono un incontro con il medico nutrizionista Rosaspina di leggende e verità sui filtri d’amore. Appuntamento alle ore 20.30. È gradita la prenotazione. Info: info@acquacaldaperilte.it
13 febbraio: è il giorno in cui quest’anno ricorre la festa delle lanterne del capodanno cinese. Per l’occasione da Il mondo di Eutepia potrete fare una full immersion nella cultura cinese accompagnata da tè biologici e piatti della cucina cinese. Appuntamento alle 13 per un pranzo speciale. Costo: € 20,00 (per i soci Aictea € 18,00). Prenotazione obbligatoria.
14 febbraio: dalle 10.30 alle 19 da Il mondo di Eutepia a Bologna potrete festeggiare San Valentino con tè speciali e ricette dolci e salate. Costo: € 30 a coppia. Meglio prenotare.
26 febbraio – 6 marzo: torna a Bologna il festival dell’Oriente, una manifestazione itinerante dedicata alle discipline e al mondo del sol Levante con stand, dimostrazioni, degustazioni e incontri. Da non perdere la cerimonia del tè giapponese e quella cinese con la teiera dal becco lungo o il tradizionale Gongfucha. Costo: € 12 (ingresso alla fiera, le attività sono gratuite).
Eventi in Veneto
18 febbraio: alle ore 21 nella dependance della bellissima villa Albrizzi-Marini in provincia di Treviso si parlerà di tè con Adg Maison in modo nuovo e originale ovvero attraverso i cocktail. Appuntamento gratuito. Per informazioni: tel. 348 1313801 – email info@adgmaison.com.
Eventi a Trieste
22 febbraio: per gli amici e le amiche del Friuli Venezia Giulia, TeaTime organizza un corso di introduzione al mondo del tè. La lezione dura 2 ore (18.30 – 20.30) durante le quali sarà possibile degustare vari tipi di tè. L’appuntamento è il 22 febbraio da Jar in via Mazzini 11, a Trieste. Per info e prenotazioni telefonate allo 040 2458403 (TeaTime).
Eventi a Roma
13 febbraio: tornano i corsi di Tè e teiere. Quello sulla perfetta tazza di tè del 6 febbraio è già esaurito ma sabato 13 alle 15 c’è un nuovo appuntamento dedicato ai colori della nostra bevanda preferita e degustazione di sei pregiati tè, ognuno appartenente a una diversa tipologia: bianco, giallo, verde, oolong (o verde-azzurro), rosso (ma non si parla di rooibos) e nero. Costo: € 30. Prenotazione obbligatoria.
20 febbraio: Tè e teiere propone un confronto tra diversi tè cinesi: bianchi e verdi, puri e profumati. Potremo assaggiare sei tipi di tè preparati sia con il metodo occidentale che con quello orientale, scopriremo la loro storia e la loro lavorazione. Costo: € 30. Orario: ore 15. Prenotazione obbligatoria.
28 febbraio: dalla Cina passiamo al Giappone. Durante una nuova lezione, le ragazze di Tè e teiere ci parleranno dei tè giapponesi, dei metodi di coltivazione e di lavorazione e di come si preparata una corretta tazza di tè. La parte teorica sarà alternata a quella degustativa con l’assaggio di sei tè verdi giapponesi, tra cui il Sencha Saemidori e il Matcha premium kabuse. Costo: € 30. Orario: 15. Prenotazione obbligatoria.
Eventi in Puglia
7 febbraio: dalle 17 alle 20 l’esperta Lucia Coluccia terrà un corso di avvicinamento al mondo del tè. Durante la lezione si parlerà di storia, Paesi di produzioni, tipologie, come scegliere e preparare un buon tè. Il costo costa € 25 e si terrà a Essenza e- in via Moncenisio, 10 a Corigliano d’Otranto, in provincia di Lecce. Iscrizione obbligatoria telefonando al numero 3387875236 oppure passando da Erboristeria Amantea (piazza Castello 30, Corigliano D’Otranto).
14 febbraio: Lucia Coluccia replica il suo incontro con il mondo del tè. Appuntamento sempre alle 17 da Essenza e- a Corigliano d’Otranto. Costo: € 25. Prenotazione obbligatoria lasciando il proprio nome a passando da Erboristeria Amantea (piazza Castello 30, Corigliano D’Otranto) oppure telefonando allo 3387875236.
Eventi in Sicilia
19 febbraio: da Enchantè a Ragusa potete partecipare all’iniziativa “Mi’illumino di meno” a favore della mobilità sostenibile e del risparmio energetico in modo assolutamente nuovo e piacevole. A partire dalle 19.30 potrete infatti ascoltare il concerto di Marina Zago e Marco Cascone a lume di candela sorseggiando una tazza di tè o un calice di vino in accompagnamento a ricette salate. Per info telefonare al numero: 0932 1912563.
Ps. L’articolo è in continuo aggiornamento. Per segnalare un evento scrivete a carlottamariani@gmail.com
