Ecco un’altra gustosa ricetta per il vostro Natale:
Gingerbread 
ovvero biscotti di pan di zenzero
350 g di farina;
150 g di burro;
150 g di zucchero;
200 g di zucchero a velo;
150 g di miele;
2 uova;
2 cucchiai di cannella, chiodi garofano, noce moscata, zenzero in polvere;
sale;
bicarbonato
Accendete il forno a 180° C. Sbattetete il burro con lo zucchero finchè non diventa cremoso. Aggiungete la farina, le spezie, il miele, un pizzico di sale, un uvo e un cucchiaino di bicarbonato. Impastate e avvolgete il tutto in una pellicola trasparente.Mettete in fri; dopo tre ore stendete l’impasto e ricavate dei biscotti a forma di omino. Mettetele in una teglia e infornate per 10 – 15 minuti. Intanto, montate a neve l’albume di un uovo con lo zucchero a velo. Con questa glassa, decorate i biscotti non appena sfornati.
