Scaloppine ai funghi e tè Lapsang Souchong

Questa domenica vi presento la mia versione delle scaloppine ai funghi, naturalmente con il tè 😉 Il mio cane da tartufi ha detto che è buono e io ve lo ripropongo! Di certo, è una ricetta facile, veloce e light…. scoprite perché

Scaloppine ai funghi e tè Lapsang Souchong

un cucchiaio di foglie di tè nero Lapsang Souchong

50 g di funghi secchi misti

300 g di fettine di vitello

50 g di formaggio spalmabile light

sale

Per fare le scaloppine ai funghi e tè Lapsang Souchong si inizia preparando il tè. Lasciate in infusione le foglie di nero Lapsang Souchong in circa 400 ml di acqua calda per 5 minuti.

Intanto, mettete i funghi secchi in una ciotola.

Trascorso il tempo di infusione del , versate il tutto nella ciotola con i funghi (N.B. Senza filtrare il tè) e lasciate a bagno per una ventina di minuti.

Nel frattempo, infarinate le fettine di vitello per le scaloppine.

In una padella, mettete il formaggio. Versate i funghi con il e fate sobbollire tutto per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungete la carne. Fate cuocere le scaloppine per un paio di minuti a lato. Salate e servite con un abbondante cucchiaiata di funghi e crema. Le vostre scaloppine ai funghi e tè Lapsang Souchong sono pronte 🙂

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