Novembre è sicuramente un mese perfetto per partecipare a uno degli eventi e corsi sul tè in Italia. Magari fuori piove o c’è la nebbia ed è davvero piacevole ritrovarsi per bere qualcosa di speciale e scoprire qualcosa di nuovo. A dicembre poi saremo tutti presi dai preparativi per il Natale… meglio approfittare ora di un po’ di relax!
Vediamo quali eventi e corsi sul tè ci accompagneranno quindi nel mese di novembre 2016!
Eventi a Torino
6 novembre: colazione vegana e crudista? Si può fare proprio questa domenica da Camellia – Il tempo del tè. Dalle 9.30 alle 12.00 iniziate la giornata con una tazza di tè e un assaggio di dolci. Costo: 15 euro. È gradita la prenotazione allo 011 7651876
11 novembre: una serata particolare per scoprire il tè giapponese in tutte le sue sfumature con Yukiko Matsubara Deangelis della Federazione Istruttori di tè giapponese. L’appuntamento è alle 19,30 all’associazione Miyabi di Torino. In questa occasione, avrete modo di partecipare alla lezione e alla degustazione di tè. In particolare, i protagonisti saranno il Sencha, l’Hojicha, il Matcha e un originale cocktail con tè allo yuzu.
In più, per chi vuole, c’è la possibilità di una cena in cui anche il tè sarà presente: stufato di zucca e tofu fritto, tofu al sesamo, topinambur con salsa di miso, soba al tè verde con kakiage, riso con patate dolci satsuma-imo, misoshiru e infine gelato con azuki affogato al matcha caldo. Costo: 35 euro (degustazione completa); 10 euro (corso sul tè + degustazione); 28 euro (solo menu cucina). Per chi non è socio è necessario aggiungere 3 euro di tesseramento all’associazione culturale giapponese Miyabi. Prenotazione obbligatoria telefonando allo 011 8196890
13 novembre: una tazza di tè per parlare di donne. Camellia – Il tempo del tè partecipa alla serata di lettura e musica di domenica 13 novembre alle ore 19 nella Casa del Quartiere di via Morgari 14 in occasione delle Giornate contro la violenza sulle donne. Si sorseggerà tè, si ascolteranno le parole di Sara Trofa e la musica jazz di Alessandro De Simone, Michele Alfieri e Luca Magnano e si guarderanno le immagini di Daniela Tieni. Ingresso libero.
Eventi in Lombardia
5 novembre: a Milano nuovo appuntamento con i corsi di Chà Tea Atelier. Questa volta si parlerà di tè verdi cinesi, ma anche tè bianchi e tè profumati per contatto. La lezione inizia alle ore 10 e durerà circa tre ore tra spiegazioni e degustazioni. Costo: 30 euro. Prenotazione obbligatoria: info@chateaatelier.it
5-6 novembre: a Varese i ragazzi di Tea in Italy ci invitano a un Royal Milk Tea Party, una merenda in stile british con una fetta di Victorian Sponge Cake accompagnata da una tazza di Earl Grey o di un classico Assam macchiato con un goccio di latte. Appuntamento sia sabato che domenica dalle 15 alle 17 e dalle 17 alle 19. Costo: 9 euro. Prenotazione obbligatoria: taeko@teainitaly.com
dal 5 al 13 novembre: il Museo MUDEC – Spazio delle Culture di Milano ospita una mostra dedicata alla meditazione e al tè con fotografie di Francesco Martines. Il titolo è “禅 CHÁN – 茶 CHÁ: “La meditazione Chan e il cha (il Tè cinese) hanno lo stesso sapore: quello della consapevolezza”. La mostra verrà inaugurata il 5 alle 18 con una cerimonia del tè mentre il 12 novembre alle 14 si parlerà di moda cinese e l’evoluzione del costume con Valentina Mecchia.
6 novembre: spostiamoci a Monza dove Parliamo di Thé ci invita a una degustazione di tè rossi e neri provenienti dalla Cina e dall’India, patria dei tè ossidati. L’incontro inizia alle 10 e in tre ore potrete degustare sei tipi di tè diversi. Costo: 25 euro. Prenotazione obbligatoria in negozio oppure attraverso il pagamento su Paypal.
12 novembre: a partire dalle 10 inizia l’inaugurazione del primo Narratèroom, lo show room di Narratè all’interno del punto Einaudi di corso di porta Vigentina 36. Durante la giornata ci saranno quattro degustaletture: alle 10.30 l’essenza di Venezia in un tè, alle 12 l’essenza di Firenze in un tè, alle 17 l’essenza di Milano in un tè e alle 18.30 l’essenza di Roma in un tè. Alle letture saranno presenti gli autori. In più verranno presentate le novità, tra cui i biscotti personalizzati Narratè di Grammo Milano.
12 novembre: torna il Ramen Party di Tea in Italy a Varese. La festa inizia alle ore 19 e perseguirà fino alle ore 21.30. Costo: 10 euro (ramen + birra giapponese). Prenotazione obbligatoria: taeko@teainitaly.com
19 novembre: in occasione di Bookcity Milano la Teiera Eclettica ospita la presentazione degli libro Le regole del tè e dell’amore. Sarà presente anche l’autrice Roberta Marasco con cui potrete condividere una tazza dei tè citati nella storia. L’incontro inizia alle ore 11.30. Potete acquistare il libro su Amazon a questo link: Le regole del tè e dell’amore
19 novembre: tra gli eventi e i corsi sul tè di novembre, questa mattina, a partire dalle 10, da Chà Tea Atelier di Milano potremo avvicinarci ai tè oolong con un confronto tra Cina e Taiwan. Magari avete già sentito parlare del Tie Guan Yin ma c’è tutto un mondo da scoprire perché cambiano tanti i sapori in base al grado di ossidazione di questa famiglia di tè. Costo: 30 euro. Prenotazione obbligatoria: info@chateaatelier.it
19-20 novembre: Natale si avvicina e da Tea in Italy di Varese potrete prepararvi iniziando ad assaggiare il panettone al matcha per una merenda davvero speciale sia sabato che domenica dalle 15 alle 17 e dalle 17 alle 19. Costo: 9 euro (panettone + una tazza di tè). Prenotazione obbligatoria: taeko@teainitaly.com
20 novembre: non solo panettone. La mattina di domenica 20 novembre alle ore 10.30 da Tea in Italy di Varese ci sarà Imai Megumi, autrice di Io cucino sushi. Oltre a presentare il suo libro, Imai darà una dimostrazione di cucina giapponese. In particolare potrete assaggiare gli onigiri con una tazza di tè. Costo: 10 euro. Prenotazione obbligatoria: taeko@teainitaly.com. Potete acquistare il libro su Amazon a questo link: Oggi cucino il sushi
20 novembre: dopo i tè rossi e neri, Parliamo di Thé di Monza ci propone una degustazione di tè verdi giapponesi, dal Bancha al prezioso Gyokuro e al Matcha. L’appuntamento è alle ore 10. Costo: 30 euro. Prenotazione obbligatoria in negozio o attraverso il pagamento su Paypal
21 novembre: dopo il sold out del 14 novembre, la teeria Tête à Thè replica l’appuntamento con il rito del tè tedesco, una cosa di cui non si parla mai ma che esiste (ne parla The Tea Book di Linda Gaylard, per esempio). In particolare, è una tradizione della Frisia orientale. Appuntamento alle 21.30 con due tè in abbinamento al dolce o al salato. Costo: 10 euro. Prenotazione obbligatoria: info@teeria.it
24 novembre: tè e cioccolato a La Teiera Eclettica di Milano. Dalle 18.30 preparatevi a degustare il tè rosso cinese (completamente ossidato) con cioccolato fondente dal Venezuela, dal Madagascar, dall’Ecuador firmato Guido Castagna. Costo: 25 euro. Info e prenotazioni: info@teieraeclettica.it
Eventi a Padova
10 novembre: Nicoletta di La finestra sul tè alle 19.30 ci invita all’ultimo appuntamento dedicato agli oolong di Wuyi. I protagonisti saranno il Rougui e lo Shui Xian. In particolare degusteremo il Rougui vincitore del premio come torrefazione e uno Shui Xian da cespuglio e uno da albero antico (Laocong Shui Xian). Costo: 5 euro. Prenotazione obbligatoria.
12 novembre: alle 18.30 a La finestra sul tè ci divertiremo ad abbinare tè e formaggi in occasione del mercatino di prodotti tipici della contrada di Via Barbarigo. Costo: 12 euro.
Eventi a Trieste
14 novembre: alle 18 TeaTime propone una degustazione guidata di tè oolong. Patrizia Orlando ci accompagnerà tra sei tè con diversi gradi di ossidazione, un ottimo modo per capire questa straordinaria famiglia di tè. Costo: 7 euro. Prenotazione obbligatoria: teatime.trieste@tiscali.it oppure 0403499033
Eventi in Emilia-Romagna
4 novembre: spostiamoci tra gli eventi e i corsi sul tè in Emilia-Romagna. Alle ore 17 i ragazzi di You & Tea di Ferrara ci aspettano per parlare di tradizioni mediorientali e in particolare delle bevante più amate, che potrete degustare in questa occasione insieme a ricette a tema. L’evento fa parte del programma della manifestazione “Focus Mediterraneo” in collaborazione col teatro comunale “Claudio Abbado” di Ferrara. Costo: 15 euro. Info e prenotazioni: info@youandtea.it oppure 0532472954
10 novembre: alle 17.30 un particolare tè delle cinque con l’insegnante e artista Maurizia Ragni da il Mondo di Eutèpia. Il titolo dell’incontro è “Con acqua”… Il tè sarà accompagnato da un dolce preparato apposta per occasione. Costo: 7,50. È gradita la prenotazione.
12 novembre: StregaTe di Bologna dedica una giornata ai tè cinesi con l’esperto Saverio Robustelli della Cuna. Dalle 10.30 alle 13 e dalle 15 alle 19 potete assaporare tè bianchi, verdi, oolong, neri e puer preparati con il metodo tradizionale cinese, il Gong Fu Cha.
18 novembre: siete pronti per un tè nel deserto? Venerdì 18 novembre alle 17.30 da You & Tea potrete assistere a un programma di danza orientale Linda Gamberini, degustare tè e dolci a tema. L’appuntamento fa sempre parte dell’iniziativa “Focus Mediterraneo” in collaborazione col teatro comunale “Claudio Abbado” di Ferrara. Info e prenotazioni: info@youandtea.it oppure 0532472954
Eventi a Roma
5 e 6 novembre: da Tè e Teiere questo weekend avremo modo di confrontare i tè oolong di Cina e Taiwan. In particolare i protagonisti saranno: Bai Hao Oriental Beauty 60% Taiwan estate 2015, Bao Zhong 15% Taiwan ottobre 2015, Feng Huang Dan Cong 60% Guangdong Cina maggio 2016, Huang Jin Gui 15% Fujian Cina ottobre 2015, Lao Cong Shui Xian 60%, Fujian, Cina maggio 2016. L’incontro del 5 novembre è alle ore 14 mentre quello del 6 è alle ore 15. Costo: 30 euro. Prenotazione con pagamento anticipato sul sito di Tè e Teiere
7 novembre: tra gli eventi e i corsi sul tè di novembre non poteva mancare l’esperienza di un tè vittoriano da Babingtons. Durante il pomeriggio (l’incontro inizia alle 17.30) potrete assaggiare cinque tè abbinati a piatti dolci e salati. E come ogni English Afternoon Tea che si rispetti, non mancherà la flûte di champagne. Non solo: Chiara Marchetti eseguirà per la prima volta all’arpa la sua suite In the Mood for Tea. Costo: 40 euro. Info e prenotazioni: chiara.b@babingtons.com
12 novembre: Tè e Teiere ospiterà due artisti molto interessanti ovvero Zaira e Francesco di The Freaky Raku. Alle ore 17 presenteranno il loro progetto ispirato al Giappone e la loro collezione di oggetti in ceramica creati proprio per il famoso negozio di tè di Roma. Non mancheranno tazze di tè fumanti e specialità dolci e salate.
12-13 novembre: questa volta Alessandra di Tè e Teiere ci farà fare un viaggio tra i tè neri con degustazioni di prodotti provenienti da Cina, Taiwan, Giappone, Corea e naturalmente India. Curiosi? Ecco la lista dei tè protagonisti: Qi Hong Gong Fu, Anhui Cina; Sun Moon Lake, Nantou, Taiwan; Darjeeling Jungpana Wonder Muscatel first flush 2016, India; Formay, Corea; Yakushima, Giappone. Costo: 30 euro. Prenotazione con pagamento anticipato sul sito di Tè e Teiere
16 novembre: tè, seduzione, letteratura. Da Babingtons si parla di corteggiamenti dei salotti inglesi dell’Ottocento, di Jane Austen e le sue eroine degustando cinque tè profumati in abbinamento a dolci ma anche a ricette salate. Info e prenotazioni: chiara.b@babingtons.com
19-20 novembre: ultimo appuntamento del mese di Tè e Teiere. Gli incontri di sabato 19 (alle 14) e di domenica 20 (alle 15) saranno dedicati a un corso sui tè fermentati, i veri tè neri cinesi con degustazione comparata di quattro annate e uno special blend. Costo: 30 euro. Prenotazione con pagamento anticipato sul sito di Tè e Teiere
23 novembre: nell’anno in cui cade l’anniversario dei 400 anni dalla morte di William Shakespeare (che io adoro!) da Babingtons non poteva mancare un evento dedicato. Ispirandoci ai filtri citati nelle opere del Bardo, degusteremo cinque tisane in abbinamento a ricette dolci e salate. Info e prenotazioni: chiara.b@babingtons.com
Foto: Unsplash©Alisher Sharip
