Marzo 2020 sarà sicuramente un mese che ricorderemo. Mentre scrivo continuano infatti ad arrivare aggiornamenti sui contagi da coronavirus (COVID-19) in Italia, chiudono le scuole, i musei, le chiese, i supermercati vengono presi d’assalto e la preoccupazione sale. In alcune città si consiglia di evitare i luoghi di aggregazione. La situazione è in divenire, c’è tanta confusione e tutti siamo in attesa di saperne di più.
Non sono qui a parlarvi di coronavirus, se è poco più di una influenza o qualcosa di ben più grave e temibile. L’unica riflessione, in merito, che mi piace condividere è quella della virologa Ilaria Capua su La Stampa. Del resto, il tè è anche attenzione agli altri e, forse, questo è il momento buono per fermarsi a pensare. Vi riporto solo le parole dell’Organizzazione Mondiale della Sanità sull’eventuale rischio di ricevere pacchi da zone come la Cina o la Corea del Sud:
The likelihood of an infected person contaminating commercial goods is low and the risk of catching the virus that causes COVID-19 from a package that has been moved, travelled, and exposed to different conditions and temperature is also low.
La possibilità che una persona infetta contamini beni commerciali è bassa così come il rischio di contrarre il virus attraverso un pacco che è stato spostato, ha viaggiato o è stato esposto a diverse condizioni e temperature
Per saperne di più cliccate qui o sul sito del Ministero della Salute.
Calendario di marzo 2020
Scusate la lunga premessa, ma questo per ricordare che il tè cinese (tra l’altro raccolto prima della diffusione del virus) non è il Male, anzi #IoBevoCinese
Inoltre vi segnalo che gli eventi e i corsi sul tè di marzo 2020 potrebbero subire variazioni o cancellazioni in base all’evoluzione della situazione. Siate pazienti, non riuscirò ad aggiornare il post in tempo reale, ma vi segnalerò i contatti per parlare direttamente con gli organizzatori.
Eventi in Piemonte
7 marzo: introduzione al progetto “La Mente Vuota”. Il tè bevanda tra semplicità, equilibrio, bontà e bellezza (con degustazione). Il tè tra passato e presente. Dove: IlViandanthè – Accademia Dorian Gray, Ovada (Al). Ora: 15.30. Per informazioni e prenotazioni: ilviandanthe@gmail.com o 339 8214055
14 marzo: approfondimento sul tè bianco, degustazione e analisi sensoriale. Il terroir, le varietà, la preparazione, le proprietà. Dove: IlViandanthè – Accademia Dorian Gray, Ovada (Al). Ora: 15.30. Per informazioni e prenotazioni: ilviandanthe@gmail.com o 339 8214055
21 marzo: approfondimento sul tè bianco invecchiato, degustazione e analisi sensoriale. Il terroir, le varietà, la preparazione, le proprietà. Dove: IlViandanthè – Accademia Dorian Gray, Ovada (Al). Ora: 15.30. Per informazioni e prenotazioni: ilviandanthe@gmail.com o 339 8214055
28 marzo: la storia del matcha, le qualità, le proprietà, gli utilizzi gastronomici. Il matcha originale, il matcha aromatizzato. Dove: IlViandanthè – Accademia Dorian Gray, Ovada (Al). Ora: 15.30. Per informazioni e prenotazioni: ilviandanthe@gmail.com o 339 8214055
Eventi in Lombardia
2 marzo: masterclass di degustazione e confronto tra tè e gin. Dove: Home Restaurant Chez Sylvie, Milano. Ora: 21. Costo: 15 euro. Per prenotazioni: gnammo
5 marzo: corso sulle famiglie del tè. Dove: Dammann Fréres Milano. Ora: 18. Costo: 20 euro. Per info e prenotazioni: 02 62910288 o dammannmilano@domori.com
7 marzo: incontro di abbinamento tra tè, miele e marmellate. Dove: Chà Tea Atelier, Milano. Ora: 10. Costo: 30 euro. Per info e prenotazioni: info@chateaatelier.it
7 marzo: confronto tra tè ossidati e tè fermentati. Dove: Chà Tea Atelier, Milano. Ora: 15. Costo: 30 euro. Per info e prenotazioni: info@chateaatelier.it
12 marzo: corso di approfondimento sui tè cinesi. Dove: Dammann Fréres Milano. Ora: 18. Costo: 20 euro. Per info e prenotazioni: 02 62910288 o dammannmilano@domori.com
13 marzo: “A cena con te”, un viaggio alla scoperta del tè abbinato ai piatti della tradizione con la sommelier Barbara Vola. Dove: Borgoforte di Borgo Virgilio (Mn). Info e prenotazioni: 348 5669359
14 marzo: corso “i colori del tè“. Dove: Chà Tea Atelier, Milano. Ora: 10. Costo: 30 euro. Per info e prenotazioni: info@chateaatelier.it
14 marzo: confronto tra tè verdi giapponesi e coreani. Dove: Chà Tea Atelier, Milano. Ora: 15. Costo: 30 euro. Per info e prenotazioni: info@chateaatelier.it
19 marzo: corso di approfondimento sui tè giapponesi. Dove: Dammann Fréres Milano. Ora: 18. Costo: 20 euro. Per info e prenotazioni: 02 62910288 o dammannmilano@domori.com
21 marzo: le basi del tea blending. Dove: Chà Tea Atelier, Milano. Ora: 10. Costo: 30 euro. Per info e prenotazioni: info@chateaatelier.it
21 marzo: incontro di approfondimento sui tè giapponesi. Dove: Chà Tea Atelier, Milano. Ora: 15. Costo: 30 euro. Per info e prenotazioni: info@chateaatelier.it
21 marzo: “Qi Gong con il tè” con Antonella Ruggero e Barbara Vola a Casalmaggiore (Cr). Per info e prenotazioni: 347 0748562
22 marzo: laboratorio introduttivo al mondo del tè e alle sue famiglie con degustazione e merenda. Dove: Giusmìn Tea Lab Milano. Orario: dalle 16. Costo: 30 euro Info: info@giusmin.it Tel. 351 6993471
26 marzo: corso di approfondimento sui tè indiani. Dove: Dammann Frères Milano. Ora: 18. Costo: 20 euro. Per info e prenotazioni: 02 62910288 o dammannmilano@domori.com
Eventi in Liguria
15 marzo: incontro di approfondimento sui tè ossidati. Dove: ritrovo in erboristeria Actis, Arma di Taggia (Im). Ora: 16.30. Costo: 10 euro. Per info e prenotazioni: 3939051116
Eventi in Veneto
5 marzo: corso base “i colori del tè“. Dove: Akira Tea House, Lazise (Vr). Ora: 19.30. Costo: 30 euro. Per info e prenotazioni: 045 5709250 o akirateahouse@gmail.com
6 marzo: inaugurazione mostra del ceramista Shogoro con degustazione di tè verde kabuse preparato dallo stesso artista in collaborazione con il collettivo culturale C13 e il Consolato Generale del Giappone a Milano. Dove: La Finestra sul Tè, Padova. Ora: 18.30. Ingresso libero e gratuito
8 marzo: focus di approfondimento di tè bianchi dal mondo. Dove: La Finestra sul Tè, Padova. Ora: 10. Costo: 40 euro: prenotazione obbligatoria con messaggio privato
14 marzo: masterclass sul matcha con l’esperta Nicoletta Tul. Dove: Diemme Academy, Albignasego (Pd). Ora: 16. Costo: 70 euro. Per info e prenotazioni: academy@diemmeattitude.com
14 e 15 marzo: primo corso introduttivo Tea Champion secondo il metodo della Uk Tea Academy di Londra organizzato da Ar-Tea Academy di Venezia. Dove: sala da tè del Londra Palace Hotel, Venezia. Ora: dalle 9.30. Costo: 450 euro + 60 euro per l’esame (opzionale). Per info e prenotazioni: gabriella@ar-tea.net o tel. 348 7933751
21 – 22 marzo: Japan Weekend. Dove: Akira Tea House, Lazise (Vr). Costo: 10 euro. Per info e prenotazioni: 045 5709250 o akirateahouse@gmail.com
28 marzo: incontro di approfondimento sul Darjeeling. Dove: Akira Tea House, Lazise (Vr). Ora: 10. Costo: 20 euro. Per info e prenotazioni: 045 5709250 o akirateahouse@gmail.com
Eventi in Friuli Venezia Giulia
13 marzo: inaugurazione della mostra fotografica di Anna Poian dal titolo “Wazuka, il Giappone contadino dei campi di tè”. Visitabile fino all’11 aprile 2020. Dove: centro culturale Candussi-Pasiani, Romans d’Isonzo (Go). Ora: 20.30
15 marzo: corso di degustazione per conoscere i vari tipi di tè con Patrizia Orlando. Dove: TeaTime, Trieste. Ora: 10.30. Costo: 25 euro. Per info e prenotazioni: teatime.trieste@tiscali.it
Eventi in Emilia-Romagna
1 marzo: workshop sui tè giapponesi con la tea sommelier Paola Agus. Dove: associazione culturale Cum Grano Salis presso osteria Il grano di pepe, Ravarino (Mo). Ora: 16.30. Per Info e prenotazioni: Paola Agus privatamente via Messenger
6 marzo: aperitè in abbinamento al Bai Mu Dan. Dove: Il tè dei viaggiatori, Parma. Ora: 18. Costo: 12 euro. Per info e prenotazioni: iltedeiviaggiatori@gmail.com
7 marzo: laboratorio di origami e tè. Dove: Mondo di Eutepia, Bologna. Ora: 10.30. Costo: 19 euro. Per info e prenotazioni: 051 0935590 o info@mondodieutepia.com
7 marzo: incontro sui tè puer con la tea sommelier Paola Agus. Dove: scuola di cuicna Passione cucina a Marano sul Panaro (Mo). Ora: 16. Per info e prenotazioni: Paola Agus privatamente via Messenger o info@passione-cucina.it
14 marzo: degustazione guidata di tè giapponesi con la tea sommelier Paola Agus. Dove: SpezialmenTè, San Giovanni in Persiceto (Bo). Ore: 16. Per info e prenotazioni: privatamente via Messenger Paola Agus o tel 051 19989331
14 marzo: incontro sul tè matcha con degustazione della bevanda calda, fredda e in diverse preparazioni dolci e salate. Dove: Il tè dei viaggiatori, Parma. Ora: 16.30. Costo: 15 euro. Per info e prenotazioni: iltedeiviaggiatori@gmail.com
15 marzo: incontro di approfondimento sui tè bianchi e gialli con la tea sommelier Paola Agus. Dove: Acqua Calda per il Tè, Bologna. Ora: 16. Per info e prenotazioni: info@acquacaldaperilte.it oppure 051442763
21 marzo: tea party di primavera. Dove: Il tè dei viaggiatori, Parma. Ora: 17. Costo: 10 euro. Per info e prenotazioni: iltedeiviaggiatori@gmail.com
28 marzo: workshop sui tè oolong per dare il benvenuto alla primavera con la tea sommelier Paola Agus. Dove: centro Shiatsu Cavezzo a Cavezzo (Mo). Ore: 16. Per info e prenotazioni: privatamente via Messenger Paola Agus o Valeria 342 5534753
Eventi in Toscana
1 – 8 marzo: mostra “L’arte del tè nel mondo”. L’8 marzo alle 17 ci sarà una dimostrazione di cerimonia del tè giapponese con ingresso gratuito. Dove: Casermetta S. Pietro delle Mura, Lucca. Ingresso gratuito
4 marzo: corso “I colori del tè e la cultura in Occidente” con la tea sommelier Barbara Vola. Dove: Profumeria Walkiria a Viareggio, 058445069. Evento a pagamento.
6-7-8 marzo: mini corso per tea sommelier (9 ore). Dove: Scuola di cerimonia del tè Jaku di Lucca. Costo: 69 euro. Per info e prenotazioni: 347 3727093
14- 15 marzo, 21 – 22 marzo, 28 – 29 marzo: XXXI Mostra Antiche Camelie della Lucchesia e fiera del tè. In questa occasione sarà possibile visitare la piantagione di tè toscana. Dove: Sant’Andrea di Cómpito (Lu). Costo: 7 euro (comprende parcheggio auto, servizio navetta, accesso e visita al borgo e alla mostra). Per informazioni: info@camelielucchesia.it o 0583 977188
14 marzo: “La cultura cinese del tè e il tea mind” con la tea sommelier Barbara Vola. Dove: Fiera del tè a Sant’Andrea di Cómpito (Lu). Ora: 14.30. Per iscriversi è necessario recarsi all’ingresso dell’area seminari e registrarsi al desk
15 marzo: “Come si degusta un tè” e abbinamento del tè con i piatti della nostra tradizione gastronomica con la tea sommelier Barbara Vola. Dove: Fiera del tè a Sant’Andrea di Cómpito (Lu). Ora: 10.30. Per iscriversi è necessario recarsi all’ingresso dell’area seminari e registrarsi al desk
15 marzo: “Come allestire il perfetto afternoon tea” con la tea sommelier Barbara Vola. Dove: Fiera del tè a Sant’Andrea di Cómpito (Lu). Ora: 14.30. Per iscriversi è necessario recarsi all’ingresso dell’area seminari e registrarsi al desk
Eventi a Roma
4 marzo: le cerimonie del tè nel mondo con la tea sommelier Carla Massi, Chiara Bedini, pronipote di Isabel fondatrice di Babingtons, ed Elena Guseva, storica d’arte e guida di Mosca. Dove: Babingtons Tea Room. Ora: 19. Per info e prenotazioni: reservations@babingtons.com
7 marzo: workshop dedicato alle tecniche di infusione tradizionali cinesi e giapponesi. Dove: Tè e teiere. Ora: 11. Costo: 30 euro. Per prenotazioni: sito
Eventi a Napoli
1 marzo: corso di preparazione e autoproduzione incontro di Kombucha e Ginger Beer con Luca Bop Affatato e Gix Musella. Dove: Yunnan sala da tè, Napoli. Ora: 18. Costo: 25 euro. Per informazioni e prenotazioni: gixmusella@gmail.com o 3921629364
Eventi a Catania
1 marzo: speciale tè letterario dedicato alla cultura mediorientale e francese, prendendo spunto da frasi di romanzi famosi in cui appare la parola “tè” con degustazione. Dove: Antica Libreria. Ora: 17. Costo: 12 euro. Per info e prenotazioni: 095 16945320
27 marzo: speciale tè letterario dedicato alla cultura britannica, prendendo spunto da frasi di romanzi famosi in cui appare la parola “tè” con degustazione. Dove: Libreria Pescebanana. Ora: 17.30. Costo: 12 euro. Per info e prenotazioni: 340 1969588
Eventi a Cagliari
8 marzo: incontro dedicato a Un tè in dote: La Via del Tè e del Cavallo con degustazione di puer guidata dalla tea sommelier Emanuela Solinas. Dove: museo d’arte siamese Stefano Cardu. Ora: 16.15. Per info e prenotazioni: infoeprenotazioni@museicivicicagliari.it
Foto: piqsels
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