Sì, esiste e qualcosa vi avevo già accennato.
Il merito è di Guido Cattolica che a S. Andrea di Compito, in Toscana, ha realizzato una mini piantagione di Camelia Sinensis. Visto che siamo in atmosfera mondiali e visto che gli azzurri hanno debuttato ieri sera contro il Paraguay, mi sembra giusto parlare del “tè di casa” 😉
La raccolta e la lavorazione a S. Andrea di Compito è stata un mese fa, il weekend del 14 – 16 maggio. Dal lavoro di quei giorni sono state ottenute piccole quantità di tè nero, verde e oolong che sono stati fatti sentire ai partecipanti della degustazione del 12 giugno alla Teiera Eclettica di Milano. Io non sono potuta andare 🙁 voi?
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