Questa ricetta me l’ha fatta tempo fa mia sorella per pagarmi una scommessa e ci è talmente piaciuta che ci siamo finite il dolce in un giorno solo 🙂
A voi il…
Cartoccio ai mirtilli
2 tazze di farina;
1/2 tazza di zucchero;
1/2 tazza di latte;
2 cucchiai di burro;
sale;
1 tazza di mirtilli
In un recipiente, mescolate tutti gli ingredienti, prima quelli solidi e poi quelli liquidi, a parte i mirtilli. Amalgamate bene il tutto fino ad avere un composto omogeneo.
Aggiungete i frutti scuri e mescolate con cura.
Imburrate una tortiera, possibilmente rettangolare (simile a quella per i plum cake) e versate l’impasto. Spennellate la superficie con un leggero strato di burro.
Mettete in forno a 200° C per 30 minuti.
Consiglio di mangiare il dolce con un tè nero aromatizzato ai frutti di bosco.
