Con l’arrivo dell’autunno torna la voglia di qualcosa di caldo… ecco quindi gli appuntamenti dedicati al tè per ottobre 2013:
1° ottobre ore 20,30 – Bologna
Acqua calda per il tè propone Tè verde giapponese e Haiku, componimenti poetici, che colgono l’essenza della filosofia e della spiritualità nipponica. Durante l’incontro verrà proposto un assaggio di Gyokuro, prezioso tè d’ombra giapponese (vi ricordate cosa abbiamo detto del matcha?). Prenotazione obbligatoria. La partecipazione alla serata comporta l’acquisto di un buono da 5 euro spendibile presso il negozio.
Questo è solo il primo di una serie di incontri sul tè che si svolgeranno a Bologna in occasione della mostra sulla Camelia sinensis, la pianta del tè. Per scoprire il calendario completo cliccate qui
1° ottobre fino a marzo dalle 15,30 alle 17,30 – Venezia
Dal primo ottobre l’Oriental Bar dell’Hotel Metropole di Venezia ogni pomeriggio celebra il rito del tè in collaborazione con Dammann Frères. Si potranno assaporare tè coltivati a 3000 metri di altezza nelle regioni del Nepal, tè africani, tè aromatizzati al gelsomino, miscele con riso tostato e mais soffiato fino al più raro tè bianco: il Nepal Himalaya Shangri-La. Ad accompagnare questi aromi ci sarà della squisita pasticceria fatta in casa e deliziosi mini sandwich sfornati dallo chef Luca Veritti. Il tutto in un’atmosfera unica con musica suadente di sottofondo, luci di candele e profumo d’incensi.
6 ottobre ore 15,30 – Milano
La Teiera Eclettica organizza Orientè, la musica incontra il tè, un concerto di flauto e piano con musiche ispirate ai Paesi e alla cultura del tè, a cura dei maestri Marcello Crocco e Laura Lanzetti. Il concerto sarà preceduto e seguito da degustazione di tè selezionati per l’occasione in armonia con i brani musicali. Il contributo richiesto per la partecipazione è di 25 euro, 20 euro per i soci di Aict, Associazione Italiana Cultura del Tè. Per informazioni/prenotazioni inviare una mail a info@teieraeclettica.it
10 ottobre ore 18 – Milano
Chà Tea Atelier in collaborazione con la designer giapponese Maki Kasano propone un corso di origami e kirigami. Per “origami” si intende la tecnica giapponese di “piegare la carta”, per “kirigami” si intende l’arte di tagliare gli origami per creare decorazioni uniche. Il corso sarà accompagnato da una degustazione di tè verdi giapponesi. Per iscriversi al corso telefonare entro martedì 8 ottobre allo 02 89415371.
11 ottobre ore 18,30 – Jesi
Cose di Tè vi aspetta insieme all’americana Susanne Dillingham per scoprire come organizzare un divertente e spaventoso Halloween Tea Party! Imparerete per esempio a preparare l’Halloween green ginger tea, pumpkin cake, sandwich spaventosi al tè matcha e tanto altro ancora. Il corso si tiene alla scuola di cucina internazionale Ital.Cook (via F. Conti 5, Jesi) e costa 40 euro (la caparra di 10 euro deve essere versata all’aTèlier Cose di Tè di Jesi entro il 5 ottobre)
12 ottobre ore 16 – Milano
All’evento enogastronomico Milano Golosa la tea stylist Francesca Natali parlerà del tè Pu erh. L’incontro terminerà con la degustazione di due Pu erh: uno sheng-cha di tre anni e uno shu-cha di ben 15 anni. Ingresso: 5 euro.
13 ottobre ore 17 – Caserta
L’associazione Artemisia e Samovar Casa del The vi aspettano per un incontro sul tè verde, storia, proprietà e abbinamenti di questa bevanda orientale. Prenotatevi entro sabato 12 ottobre scrivendo a artemisiaassociazione@gmail.com oppure telefonando all’associazione Artemisia allo 328 5793553 o allo
349 5848337
15 ottobre ore 20,30 – Bologna
Acqua Calda per il Tè incontra Barbara Rangoni, autrice del libro “Pasta Madre (ignoto il padre)“, affezionata cliente del negozio di tè di Bologna. Se volete prendere un tè con Barbara e chiederle consigli per rendere pizze e dolci più digeribili e leggeri l’appuntamento è il 15 ottobre alle 20,30. Per partecipare alla serata è necessaria l’iscrizione via mail a info@acquacaldaperilte.it e l’acquisto di un buono da 5 euro spendibile in negozio.
17 ottobre ore 20,30 – Bologna
Sempre dalle ragazze di Acqua Calda per il Tè in ottobre potrete prendere un tè con un’altra autrice. Si tratta di Mary Tolaro Noyes, signora americana, autrice di un’insolita guida su Bologna, con interessanti storie dell’università, dei portici, dei canali. Il libro raccoglie anche racconti sulla gente dell’Appennino e sull’albero il castagno. Per partecipare alla serata è necessaria l’iscrizione via mail a info@acquacaldaperilte.it e l’acquisto di un buono da 5 euro spendibile in negozio.
18-22 ottobre – Milano
Nell’ambito di Host, il salone internazionale dell’ospitalità professionale, ADeMaThè, in collaborazione con Fipe (la Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi di Confcommercio), organizzerà una serie di workshop e conferenze sul tè rivolte agli operatori. Ancora il calendario è in fase di lavorazione… vi terrò aggiornati sul programma completo!
19 ottobre ore 17 – Jesi (An)
Avete mai assistito a una cerimonia giapponese del tè? Senza andare in Giappone, potrete partecipare alla cerimonia che realizzerà Cose di Tè alla scuola di tè di Jesi (An) il 19 ottobre. Costo: 15 euro. Evento con posti limitati, se siete interessati alla cerimonia giapponese del tè di Jesi prenotate subito scrivendo a info@cosedite.it o telefonando allo 0731 205899
20 ottobre ore 15 – Milano
Visto il successo degli incontri di luglio e settembre, La Teiera Eclettica propone un nuovo appuntamento dedicato al matcha in cui verranno confrontate qualità differenti. L’incontro sarà accompagnato da degustazioni di tè matcha accompagnato da piatti dolci e salate in cui lo stesso tè è utilizzato come ingrediente. Costo: 18 euro (15 euro per i soci di AICT, Associazione Italiana Cultura del Tè). Per informazioni/prenotazioni inviare una mail a info@teieraeclettica.it
25 ottobre ore 10 – Castel Goffredo (Mn)
Per chi ha partecipato al corso base sul tè dell’Accademia Ferri, il 25 ottobre si tiene il corso intermedio con Albino Ferri e Lucia Perverada nella sede dell’azienda in provincia di Mantova. Il corso porterà i partecipanti a un’analisi approfondita e dettagliata del tè e alla compilazione di una scheda tecnica di degustazione per capire e imparare l’arte di gustare un tè anche nella vita di tutti i giorni. Si prega di confermare la presenza con una email a lucia@ferridal1905.com. Il prossimo corso base sarà invece a novembre… ne parleremo tra qualche settimana!
27 ottobre ore 15 – Milano
Vi piacciono i tè verdi cinesi? Allora non perdetevi l’incontro de La Teiera Eclettica sui Lung Ching, tè che crescono sulla catena montuosa Tian Mu vicino al lago Occidentale a Hangzhou nella provincia di Zhejiang, in Cina. Il Lung Ching (pozzo del drago) è probabilmente la varietà di tè verde più conosciuta e apprezzata in Cina e all’estero, una delle mie preferite 🙂 Durante l’incontro verranno confrontati sei Lung Ching di qualità differenti. Si consiglia di partecipare se si ha una buona conoscenza del mondo dei tè verdi, in particolare cinesi, per poter apprezzare al meglio la degustazione. Costo: 20 euro (18 euro per i soci di AICT, Associazione Italiana Cultura del Tè). Per informazioni/prenotazioni inviare una mail a info@teieraeclettica.it
Conoscete qualche appuntamento dedicato al tè che non ho segnalato? Scrivete a FiveOclock <justafiveoclocktea@gmail.com> 🙂
