A Milano, i festeggiamenti per il capodanno cinese finisco domenica 28 febbraio con una cena speciale. A organizzarla, La Teiera Eclettica e l’Associazione Italiana Cultura del Tè. I piatti riprendono la cucina tradizionale taiwanese e aggiungono un ingrediente fantastico: il tè. Qualche esempio? Ravioli al profumo di tè al gelsomino, branzino con verdure di stagione e tè Maojian, costine di maiale al tè Pu-er, gnocchi dolci di riso al tè maccha ripieni di sesamo…
E da bere? Naturalmente tè 🙂 Liu’an guapian, oolong tradizionale a tostatura forte, oolong all’osmanto, per finire con un Pu-er crudo invecchiato 1996
La cena inizierà alle 20,30 così tutti possono arrivare nonostante il blocco del traffico fissato per domenica. Il costo è di 30 euro e bisogna prenotarsi entro il 26 febbraio contattando l’indirizzo aictea@gmail.com
