Gennaio 2019 segna l’inizio di un nuovo anno che si preannuncia entusiasmante per il mondo del tè. Vedremo tante tendenze e novità nei prossimi 12 mesi e ci saranno sempre più eventi, corsi, workshop, degustazioni,… dedicati alla nostra bevanda preferita. A partire proprio da questo primo mese dell’anno quando una tazza di tè può essere davvero un toccasana per consolarci dal freddo, dalle giornate ancora corte, dalle feste lontane, dal pensiero dei chili di troppo accumulati tra cenoni e pranzi in famiglia.
Scopriamo che cosa ci aspetta a gennaio 2019 in Italia e nel mondo e segnatevi le date del prossimo In•Tè Bologna Tè Festival, il festival italiano del tè, di cui Five o’ clock è media partner: 1-2-3 marzo 2019.
Eventi a Torino
12 gennaio: incontro con Lorenzo e Vivian, fondatori di Eastern Leaves, e degustazione di due dolci russi in abbinamento ai tè dello Yunnan, in collaborazione con The Tea. Dove: ristorante Sibiriaki. Ora: 16. Costo: 18 euro. Prenotazione obbligatoria qui o al negozio The Tea
Eventi in Lombardia
8 gennaio: laboratorio didattico tenuto da Vivian e Lorenzo, fondatori di Eastern Leaves. Dove: La Teiera Eclettica, Milano. Ora: 19. Costo: 50 euro. Per info e prenotazioni: newsletter@teieraeclettica.it
19 gennaio: degustazione di tè fermentati. Dove: teeria Tête à Thè, Abbiategrasso (Mi). Ora: 16.30. Costo: 15 euro. Per info e prenotazioni: info@teeria.it
26 gennaio inizio del corso avanzato di kintsugi con tecnica tradizionale, tenuto dalla restauratrice Chiara Lorenzetti. Tutte le date: 26 gennaio; 2 febbraio; 9 febbraio; 16 febbraio. Dove: La Teiera Eclettica, Milano. Ora: 9.30. Costo: 650 euro (tessera associativa annuale obbligatoria all’associazione Giappone in Italia). Per info e prenotazioni: info@giapponeinitalia.org
Eventi in Veneto
19 gennaio: Afternoon Tea Party con tè Orange Peoke e specialità dolci e salate. Dove: Akira Tea House, Lazise (Vr). Ora: 15.30; 16.30 oppure 17.30. Costo: 25 euro. Per info e prenotazioni: tel. 045 5709250
9 gennaio: degustazione di pu’er shu della zona di Menghai, nello Yunnan. Dove: La finestra sul tè, Padova. Ora: 19.30. Costo: 20 euro. Per info e prenotazioni: messaggio privato su Facebook
16 gennaio: degustazione di heicha da alberi selvatici dello Yunnan. Dove: La finestra sul tè, Padova. Ora: 19.30. Costo: 20 euro. Per info e prenotazioni: messaggio privato su Facebook
22 gennaio: degustazione tè del Vietnam. Dove: La finestra sul tè, Padova. Ora: 19.30. Costo: 20 euro. Per info e prenotazioni: messaggio privato su Facebook
24 gennaio: corso di analisi sensoriale sul tè. Dove: La finestra sul tè, Padova. Ora: 19.30. Costo: 20 euro. Per info e prenotazioni: messaggio privato su Facebook
28 – 29 gennaio: corso di primo livello Tea Champion della Tea Academy Italia. Dove: Coffee Training Academy, Verona. Ora: dalle 9. Per info: info@teaacademyitalia.it
Eventi in Emilia-Romagna
19 gennaio: incontro sui tè giapponesi condotto dalla tea sommelier Paola Agus, a seguire meditazione zen con l’insegnante yoga Loredana Di Soccio. Dove: via XXV Aprile 247, Soliera (Mo). Ora: 15.30. Per info e prenotazioni: Paola 389 9540021; Loredana 333 4717906
27 gennaio: laboratorio sui tè puer, condotto dalla tea sommelier Paola Agus. Dove: Orodorienthe, a San Giovanni in Persiceto (Bo). Ore 10. Per info e prenotazioni: tel. 051 19989331
27 gennaio: laboratorio sui tè rossi cinesi, condotto dalla tea sommelier Paola Agus. Dove: Orodorienthe, a San Giovanni in Persiceto (Bo). Ore 11.30. Per info e prenotazioni: tel. 051 19989331
Eventi in Toscana
10 gennaio: inizio del percorso narrativo, teorico e pratico di conoscenza del tè con la tea sommelier Vania Coveri e la pasticceria Il Chicco di Grano. Tutte le date: 10, 17, 24, 31 gennaio. Dove: Il Chicco di Grano, Montecatini Terme (Pt). Ora: 17. Per info e prenotazioni: vania@teateller.com
12 gennaio: inizio del percorso narrativo, teorico e pratico di conoscenza del tè con la tea sommelier Vania Coveri e Zen Fruit Bar. Tutte le date: 12 e 26 gennaio; 9 e 23 febbraio. Dove: Porto Turistico, Marina di Scarlino, Scarlino (Gr). Ora: 10.30. Costo: 130 euro. Per info e prenotazioni: vania@teateller.com
14 gennaio: inizio del corso base di cultura e degustazione del tè con la tea sommelier Vania Coveri Tea Teller e Giulia Brogi Photographer, in collaborazione con La Boutique del Caffè. Tutte le date: 14 e 28 gennaio; 11 e 25 febbraio. Dove: studio “Nuova Fotografia”, Siena. Ora: 21. Costo: 120 euro. Per info e prenotazioni: vania@teateller.com
18 gennaio: inizio del percorso narrativo, teorico e pratico di conoscenza del tè con la tea sommelier Vania Coveri e Società Toscana Orticultura. Tutte le date: 18 gennaio; 1 e 15 febbraio; 1 marzo. Dove: Giardino delle rose, Firenze. Ora: 20.30. Costo: 110 euro (+ 20 euro di iscrizione annuale alla Società Toscana Orticultura). Per info e prenotazioni: vania@teateller.com
Eventi a Roma
12 gennaio: come si preparare la perfetta tazza di tè. Dove. Tè e Teiere. Ora: 10. Costo: 38 euro. Per prenotazioni qui
19 gennaio: incontro di introduzione al tè verde matcha con la tea sommelier Chiara. Dove: Il sogno nel cassetto. Ora: 10.30. Costo: 20 euro. Per info e prenotazioni: sognonelcassetto@gmail.com
26 gennaio: corso di introduzione ai tipi di tè. Dove. Tè e Teiere. Ora: 10. Costo: 38 euro. Per prenotazioni qui
Eventi a Napoli
27 gennaio: corso e degustazione di tè giapponesi (non solo verdi, ma anche neri e oolong) a cura dell’esperto Gix Musella. Dove: Centro di alimentazione consapevole. Ora: 17. Costo: 26 euro. Per prenotazioni qui
Eventi nel mondo
14 gennaio: inizio del corso di introduzione al tè. Tutte le date: 14, 21 e 28 gennaio. Dove: Sapori del Mondo, Lamone. Ora: 19.30. Costo: Fr. 150. Per info e prenotazioni: info@saporidelmondo.ch
24 gennaio: 2019 Global Tea Intiative Colloquium. Il titolo di quest’anno è “Body, Mind, Spirit: Issues Surrounding Tea and Health”. Dove: UC Davis Conference Center a Davis, California. Ora: 10. Ingresso libero con prenotazione su Eventbrite
Foto: ©五玄土 ORIENTO
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