Aprile 2016, eventi e corsi sul tè
Le temperature si alzano, le giornate si allungano, la voglia di vacanza cresce… ma noi non smettiamo di parlare di tè! Non si fermano infatti gli eventi dedicati a questo...
The Matcha Miracle, il libro sul tè verde matcha
Niente da fare… parafrasando un famoso telefilm "Matcha is the new Black". Questo tè verde giapponese sta davvero spopolando in tutto il mondo e la prova è che nel 2015...
Tea Masters Cup, la competizione tra i professionisti del tè, arriva in Italia
Ho sentito parlare per la prima volta della Tea Masters Cup, la competizione tra i professionisti del tè, a settembre 2015 quando ho seguito sui social la prima finale mondiale...
Mostra Antiche Camelie della Lucchesia e la piantagione di tè in Italia
Tra gli eventi dedicati al tè di marzo sicuramente da non perdere la mostra Antiche Camelie della Lucchesia (5-6, 12-13 e 19-20 marzo), nel cui programma c'è pure la visita...
Marzo 2016, eventi e corsi sul tè
Marzo è il mese associato alla primavera, ai rifiorire della natura, alle donne. È un mese ricco di appuntamenti del settore food&beverage (quest'anno cade pure Pasqua a fine marzo) e non...
Milano, 7 posti dove bere Matcha Latte
Milano ha scoperto il matcha! In realtà da tempo alcune sale da tè lo proponevano in modo professionale ma nell'ultimo anno la passione è esplosa, forse anche merito della ventata di...
E se l'Inghilterra non bevesse più tè?
Scenario apocalittico ma nel Paese della regina le cose stanno cambiando. Ebbene sì, in quella che viene da molti definita la patria del tè, l'Inghilterra (anche se sarebbe più corretto...
Il libro del tè di John Blofeld
Il mio viaggio tra i libri dedicati alla nostra bevanda preferita continua con Il libro del tè di John Blofeld edizioni Mediterranee, da non confondere con il più noto Il libro...
Banana Bread al tè verde matcha senza lievito
Il Banana Bread è uno dei miei dolci preferiti. Semplice e terribilmente profumato. Prepararlo è un attimo e iniziare la giornata così è tutta un'altra cosa. Tempo fa vi avevo...
I 10 infusori per il tè più divertenti
Chi inizia a usare tè in foglia di solito si affida a un accessorio molto pratico: l'infusore. Inizialmente si vedevano (o almeno io trovavo quelle) solo palline metalliche poi qualche anno...
Chiacchiere di Carnevale al tè matcha
Dopo le castagnole al matcha ho deciso di tentare un altro esperimento: le chiacchiere al tè verde matcha. I dolci di Carnevale mi piacciono tantissimo (come resistere al fritto?), questo particolare...
Tè verde giapponese: Hojicha
Come avrete capito, amo i tè verdi. Ultimamente sono molto incuriosita da un tè verde giapponese in particolare, per il suo sapore nocciolato e i suoi possibili usi in cucina....