Five O clock

Pop corn al matcha. L'idea mi è venuta tempo fa, mentre scrivevo un articolo su uno dei trend del momento: i pop corn aromatizzati. Pensate che l'attrice Scarlett Johansson ha...

Si può fare la pizza al matcha? Di solito questa preziosa polvere giapponese si trova nelle ricette dolci, ma il suo sapore, secondo me, si presta bene anche a piatti...

Lo Zen e la cerimonia del tè di Kakuzo Okakura è un grande classico della letteratura dedicata al mondo del tè. Alcune delle citazioni più famose su questa straordinaria bevanda...

Arriva la primavera e arriva marzo, mese ricco di eventi e corsi sul tè in tutta Italia, da Nord a Sud. Gli appassionati (o i semplici curiosi) potranno partecipare a...

La California è da sempre il luogo dove nascono tendenze e mode. Del resto qui, a inizio Novecento è nata l'industria cinematografica e il mito di Hollywood. Qui è nato...

L'Assam per moltissimi è il tè nero per eccellenza. Proviene dall'omonima regione indiana, situata a nord -ovest del Paese. Pensate che questa è l'area in India dove si produce più tè...

Il cioccolato al Matcha è un'esperienza indimenticabile. Se il tè è buono, è forte la presenza di umami e come non innamorarsi del suo inconfondibile colore verde acceso? Sulla pagina Facebook...

Febbraio è il mese del Carnevale, delle giornate che si allungano, dei primi timidi fiorellini, ma anche di tanti eventi e corsi sul tè. Sono tante le iniziative del nostro...

Tempo fa mi è arrivata una domanda dalla Norvegia: qual è il migliore bollitore con le temperature differenziate? Una domanda difficile anche perché io conosco il mio e di altri ho...

Come si produce il Matcha? La domanda mi affascina perché questo tè rappresenta un mondo particolare, antichissimo e molto zen. Negli ultimi anni si è diffuso in tutto il mondo (anche...

La piantagione Golden Feather Tea è andata distrutta nell'incendio nel Nord della California dell'8 novembre 2018. Il proprietario Mike, sua moglie e i loro cani, stanno bene. Tra le fiamme,...

Buon 2017! Anno nuovo, vita nuova o forse no… a gennaio 2017 tornano gli eventi e i corsi sul tè in tutta Italia. Appuntamenti per curiosi, per neofiti o per...